Кефирная диета.Анализ.

Кефирная диета относится к срочным низкокалорийным диетам.
Рассмотрим её особенности и проанализируем данную систему питания.
Кефирная диета является очень популярной среди худеющих. Попытаемся наглядно посмотреть, насколько же она полезна, сбалансирована и эффективна для избавления от лишнего веса. 
Кефирная диета основана на употреблении одного продукта, при этом
разрешается вносить разнообразие в свое меню при помощи других продуктов. Кефир в
этой диете – основной элемент питания, его следует выпивать 1,5 литра в
день. Этот кисломолочный напиток нормализует систему
пищеварения, обогащает флору кишечника за счет наличия в его составе «полезных» бактерий.
Результаты, которые обещает дать кефирная диета на 7 дней — минус 10 кг.
Особенно эффективно лишние килограммы «уходят» в течение первых двух суток. Происходит это
благодаря избавлению организма от скопившейся в тканях жидкости.
Вариантов кефирных диет масса. Рассмотрим один из них.
Меню кефирной диеты на 7 дней:

• День первый. Кефир, лучше обезжиренный (если нет – с минимальной жирностью) – 1.5 литра. Любые фрукты до 1кг.
• День второй. 4 больших печеных картофелины и столько же кефира, как в первый день.
• День третий. Кефир и полтора литра минералки без газов. Это разгрузочный день.
• Четвертый день.
  Вареное мясо, не важно какое – можно курицу, можно свинину. Желательно
  не жирную, не более 500 грамм на весь день. Кефир, само собой.
• Пятый день. Яблоки с кефиром. Яблок не более 1 кг.
• Шестой день. Любые овощи, до 1кг, без соли, можно овощной салатик сделать. Кефир.
• Седьмой день. Последний и разгрузочный, выходим из диеты, повторяя 3-ий день.

В данном случае это обязательное условие - употребление кефира в объеме от 0,5 до 1.5 литров в день.Берем для нашего примерного меню ежедневное употребление 1.5 литра обезжиренного кефира, но я, если честно, не представляю, как смогла бы выпивать 1.5 литра кефира, несмотря на то, что люблю его.
На шестой день предлагается употребить любые овощи. Мы взяли помидоры, хотя ведь можно взять любые другие.
Как видно, меню на неделю довольно скудное.

• 
• Далее приведу примерное распределение на первые два дня (остальные дни в прикрепленных к статье скриншотах).
• 
• 

Смотрим что же получает наш организм на данной системе питания.
Итак, рейтинг данной диеты составляет всего лишь 63%. 
Как видно из диаграммы, диета насыщает организм кальцием и фосфором.
Фосфор и кальций тесно взаимодействуют: вместе они формируют костный
скелет и зубы, повышают эффективность усвоения организмом друг друга. Но о том,
сколько данных микроэлементов могут усвоиться в условиях отсутствия витамина D
и дефицита витамина А, говорить не приходиться.
Кроме того, как видим, совсем отсутствует такой важный элемент, как кремний. Нехватка этого
элемента приведет к ломкости волос и ногтей. А длительная нехватка может
нанести существенный вред организму, так как кремний является основным
элементом коллагеновых фибрилл, определяющих эластичность и
гибкость соединительной ткани сухожилий, суставных хрящей, стенок
кровеносных сосудов и кишечника, клапанного аппарата сердечно-сосудистой
системы и сфинктеров желудочно-кишечного тракта.
К существенным минусам кефирной диеты относится ее монотонность и скудный витаминный
состав, а так же слишком большой дефицит калорий.

Средняя суточная калорийность данного рациона всего лишь 713 калорий -
меньше величины основного обмена. Калорийность рациона не должна быть
ниже величины основного обмена. В противном случае метаболизм
замедлится. И организм после полученного стресса может начать
запасаться.
Кроме того, в предложенном меню практически отсутствуют жиры.
А ведь ежедневное поступление жиров просто необходимо!
Жиры нужны для синтеза гормонов, в том числе половых. Гормоны являются
регуляторами всех процессов в нашем организме, а половые гормоны нужны
не только для размножения, они определяют тонус и продолжительность
нашей жизни: когда производство половых гормонов
снижается, наступает старость, а при недостаточном поступлении жиров
это
может произойти преждевременно. Они, как и белки, обладают структурной
функцией, входят в состав клеточных мембран, защищают клетку и
продлевают её жизнь.
Жиры обволакивают нервные волокна, способствуя правильной передаче нервных
импульсов. При недостаточном поступлении жиров появляются сбои в работе нервной системы и
головного мозга: человек становится крайне раздражительным, депрессивным, рассеянным.
Многие люди, уже испробовавшие на себе эту диету, отмечали у себя слабость
раздражительность и головокружения. Это объясняется также дефицитом
углеводов, которые выполняют энергетическую функцию, а это крайне
важно для эффективной работы мозга.

Итак, подведем итоги, что же мы получим после кефирной диеты:

1. Избавимся от нескольких килограмм за счет опорожнения кишечника и вывода жидкости из
организма, что никак не повлияет на жировую прослойку.
Как вы понимаете, данная потеря будет носить временный характер.

2. Получим сонливость рассеянность и раздражительность из-за несбалансированности.

3. Через короткое время получим потерянные килограммы обратно за счет быстрого восстановления нашим организмом водного баланса.
И еще пару килограмм наш организм запасет после диеты как ответ на стресс и замедление метаболизма.

Мои впечатления от данной системы питания крайне негативны.
Когда-то до знакомства с МЗР я пробовала кефирную диету.
Каждый раз потерянные килограммы возвращались, прихватив с собой еще несколько лишних.
Никаких плюсов для себя я не нашла.