Татьяна Бажина
01.09.2017 21:17
Калорийность - 119.6 кКал; белки - 11.3 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) 544 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 240 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Перец сладкий (Пассерование) 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 200 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 130 г
Сыр Пармезан "Laime" 50 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 3 г
Масло подсолнечное "Слобода" 5 г
Соевый соус "Midori" 15 г
Сок лимонный 3 г
Паприка 5 г
Орегано, сушеный 5 г
Мускатный орех, молотый 5 г
Перец черный молотый 5 г
Масло льняное "Вологодское" 7 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч 10 мин
Описание
1. Мясо нарезаю тонкими пластинками, мариную со специями и бальзамическим уксусом (минут 30)
2. Мою и чищу овощи,нарезаю кабачки кольцами, перец соломкой. Мариную в специях с маслом. 
3. Салат айсберг рву на кусочки, огурец режу тонкими пластинками.
4. Делаю соус: Смешиваю льняное масло, соевый соус, чеснок, сок лимона (я покупаю лимонный сок в стеклянной бутылочке).
5. Тушу мясо добавив воды минут 40
6. За 10 минут до готовности мяса ставлю кабачки, перец и помидоры в разогретую духовку 250 градусов на 10 минут.
7. Салат и огурцы заправляю соусом.
8. Натираю сыр на мелкой терке.
9. Готовые помидоры очищаю от кожицы и разминаю вилкой, по желанию посолить.
10. На салат выкладываю помидоры, затем кабачки и перец, потом мясо (можно полить соком от мяса) и сверху посыпаю сыром.

Приятного аппетита!!!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал 7.1%
Белки 11.3 г 14.87%
Жиры 6.2 г 11.07%
Углеводы 3.4 г 1.55%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 75.2 г 3.31%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
7.6%
b-car
9.9%
В1
3.7%
B2
6.8%
Холин
7.4%
B5
7.1%
B6
14.7%
B9
4.1%
B12
41%
C
15.6%
D
~
E
8%
H
3.5%
вит.К
10%
PP
21.2%
Калий
12%
Ca
2.6%
Si
~
Mg
5.4%
Na
2.6%
P
13%
Cl
1.8%
Fe
11.2%
I
2.7%
Co
44.9%
Mn
7.8%
Cu
13.7%
Mo
9.7%
Se
0.4%
F
0.9%
Cr
10.9%
Zn
13.9%
 7 
 13
Татьяна Бажина
23.08.2017 20:15
Калорийность - 123 кКал; белки - 21.5 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Кабачок (Запекание) 90 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 80 г
Морковь, красная (Запекание) 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 50 г
Соль столовая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Куркума, молотая 3 г
Орегано, сушеный 3 г
Индейка, фарш, обезжиренный, 2.48% жира, котлеты, жаренные, на открытом огне 335 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Описание
1. Моем овощи, очищаем.
2. Лук, кабачок, перец, морковь измельчаем.
3. Фарш и смесь из овощей проворачиваем в измельчителе или блендером.
4. Солим, перчим, добавляем, если любите орегано и куркуму, все перемешиваем.
5. Раскладываем в формочки для кекса и запекаем в духовке при температуре 190 градусов 20-30 минут.

Приятного аппетита!!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал 7.3%
Белки 21.5 г 28.29%
Жиры 1.9 г 3.39%
Углеводы 5.1 г 2.33%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 66.7 г 2.93%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
48.4%
b-car
51.7%
В1
5.4%
B2
10.8%
Холин
8.8%
B5
14.4%
B6
38.8%
B9
3.8%
B12
15.2%
C
20.8%
D
1.3%
E
2.9%
H
2.1%
вит.К
6.2%
PP
40.7%
Калий
16.2%
Ca
3.3%
Si
~
Mg
10.2%
Na
22.8%
P
26%
Cl
1.1%
Fe
8.9%
I
1.1%
Co
14.8%
Mn
9.2%
Cu
9.3%
Mo
0.6%
Se
34.3%
F
0.2%
Cr
3.2%
Zn
14.7%
 13 
 24
Татьяна Бажина
21.08.2017 11:10
Ну вот, у меня сегодня первая тренировка...
 1 
 8
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты