Как правильно?

Всем привет))) 
Хочу попросить у Вас совет как лучше поступать. Сначала немножко перед истории - сегодня встала поздно (примерно в 11) , в 14 пошла в магазин, думала вернусь раньше, но задержалась. В итоге обед у меня получился в 17.30. Соответственно удалила вечерний перекус. и поменяла дневной (в магазин покупала лимонад). После таких изменений у меня вышел недобор ккал. Немножко поменяла свой рацион на сегодня, и конечном итоге ккал а также БЖУ в норме. 
Вот такой вопрос - если случаются такие ситуации лучше недобрать ккал или как то поменять рацион чтобы добрать ккал? (сегодня к примеру на обед добавила арахисовое масло) 
Извините что сумбурно написала...