Калорийность Томатная паста. Консервы. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатная паста. Консервы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1651 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.2% 1583 г
Жиры 0.47 г 56 г 0.8% 0.8% 11915 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 8.5% 1153 г
Органические кислоты 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 3% 3247 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 32.6% 300 г
бета Каротин 1.8 мг 5 мг 36% 35.3% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 9.8% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 9.2% 1059 г
Витамин В4, холин 38.5 мг 500 мг 7.7% 7.5% 1299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 16.7% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.63 мг 2 мг 31.5% 30.9% 317 г
Витамин В9, фолаты 25 мкг 400 мкг 6.3% 6.2% 1600 г
Витамин C, аскорбиновая 45 мг 90 мг 50% 49% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 6.6% 1500 г
Витамин Н, биотин 4.5 мкг 50 мкг 9% 8.8% 1111 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 9.3% 1053 г
Витамин РР, НЭ 2.6 мг 20 мг 13% 12.7% 769 г
Ниацин 1.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 875 мг 2500 мг 35% 34.3% 286 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 2% 5000 г
Магний, Mg 50 мг 400 мг 12.5% 12.3% 800 г
Натрий, Na 15 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8667 г
Сера, S 51 мг 1000 мг 5.1% 5% 1961 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 8.3% 1176 г
Хлор, Cl 232 мг 2300 мг 10.1% 9.9% 991 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.3 мг 18 мг 12.8% 12.5% 783 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 5.9% 1667 г
Кобальт, Co 25 мкг 10 мкг 250% 245.1% 40 г
Марганец, Mn 0.2 мг 2 мг 10% 9.8% 1000 г
Медь, Cu 460 мкг 1000 мкг 46% 45.1% 217 г
Молибден, Mo 30 мкг 70 мкг 42.9% 42.1% 233 г
Селен, Se 5.3 мкг 55 мкг 9.6% 9.4% 1038 г
Цинк, Zn 1.1 мг 12 мг 9.2% 9% 1091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.152 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 3.1%

Энергетическая ценность Томатная паста. Консервы составляет 102 кКал.

  • Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 30 гр (30.6 кКал)
  • Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 10 гр (10.2 кКал)

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 0.47 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМАТНАЯ ПАСТА. КОНСЕРВЫ

Томатная паста. Консервы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 36 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 31,5 %, витамином C - 50 %, витамином PP - 13 %, калием - 35 %, магнием - 12,5 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 250 %, медью - 46 %, молибденом - 42,9 %

Чем полезен Томатная паста. Консервы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Томатная паста. Консервы калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Томатная паста. Консервы, калории, нутриенты, полезные свойства Томатная паста. Консервы
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы