Продукт удален
Пельмени "Московские" | 185.0 (грамм) |
масло сливочное | 10.0 (грамм) |
' Пельмени замороженные ТУ 10-02.01.110-89. 2 Масса тертого сыра.Подготовленные пельмени опускают в кипящую подсоленную воду (на 1 кг пельменей 4 л воды и 20 г соли), доводят до кипения и продолжают варить при слабом кипении 5-7 мин. Когда пельмени всплывут на поверхность, их осторожно вынимают широкой шумовкой с крупными отверстиями или дуршлагом и порционируют по 14-15 шт. на порцию.Пельмени рекомендуется отваривать по мере спроса небольшими партиями в широкой посуде. Использование вставной решетки с крупными отверстиями дает возможность одновременно извлечь из воды все сваренные пельмени и сохранить их форму.Пельмени при отпуске поливают маслом, сметаной или уксусом или поливают маслом и посыпают тертым сыром. Пельмени можно- посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки (3-4 г нетто на порцию). Расход масла на поливку пельменей может быть увеличен до 15 г, а сметаны-до 40 г.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 496.4 ккал | 1684 ккал | 29.5% | 5.9% | 339 г |
Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 6% | 333 г |
Жиры | 29.2 г | 56 г | 52.1% | 10.5% | 192 г |
Углеводы | 37.9 г | 219 г | 17.3% | 3.5% | 578 г |
Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 2.9% | 690 г |
Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 0.8% | 2492 г |
Органические кислоты | 93 г | ~ | |||
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 2% | 1000 г |
Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 4% | 500 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.2% | 900 г |
Витамин В4, холин | 100.6 мг | 500 мг | 20.1% | 4% | 497 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 2.4% | 833 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 4% | 500 г |
Витамин В9, фолаты | 19.3 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1% | 2073 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.2 мкг | 3 мкг | 40% | 8.1% | 250 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 2.3% | 882 г |
Витамин Н, биотин | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1.4% | 1471 г |
Витамин РР, НЭ | 6.6848 мг | 20 мг | 33.4% | 6.7% | 299 г |
Ниацин | 2.9 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 388.8 мг | 2500 мг | 15.6% | 3.1% | 643 г |
Кальций, Ca | 34.4 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.7% | 2907 г |
Кремний, Si | 2.1 мг | 30 мг | 7% | 1.4% | 1429 г |
Магний, Mg | 31.6 мг | 400 мг | 7.9% | 1.6% | 1266 г |
Натрий, Na | 85 мг | 1300 мг | 6.5% | 1.3% | 1529 г |
Сера, S | 279.7 мг | 1000 мг | 28% | 5.6% | 358 г |
Фосфор, P | 231.6 мг | 800 мг | 29% | 5.8% | 345 г |
Хлор, Cl | 1570 мг | 2300 мг | 68.3% | 13.8% | 146 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 581.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 46.8 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 3.1 мг | 18 мг | 17.2% | 3.5% | 581 г |
Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 1.2% | 1667 г |
Кобальт, Co | 9.6 мкг | 10 мкг | 96% | 19.3% | 104 г |
Марганец, Mn | 0.3562 мг | 2 мг | 17.8% | 3.6% | 561 г |
Медь, Cu | 210.3 мкг | 1000 мкг | 21% | 4.2% | 476 г |
Молибден, Mo | 21.8 мкг | 70 мкг | 31.1% | 6.3% | 321 г |
Никель, Ni | 11.8 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 56 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 41.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 3.1 мкг | 55 мкг | 5.6% | 1.1% | 1774 г |
Титан, Ti | 5.7 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 82.7 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.4% | 4837 г |
Хром, Cr | 12.3 мкг | 50 мкг | 24.6% | 5% | 407 г |
Цинк, Zn | 3.17 мг | 12 мг | 26.4% | 5.3% | 379 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 33.8 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 48.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пельмени отварные [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 496,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 496.4 кКал | -% | |
Белки | 22.8 г | -% | |
Жиры | 29.2 г | -% | |
Углеводы | 37.9 г | -% | |
Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
Вода | 91.2 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|