Рецепт Желе из экстракта плодового или ягодного, или из сока плодового или ягодного натурального (сок). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Желе из экстракта плодового или ягодного, или из сока плодового или ягодного натурального (сок)
| сок ягодный | 300.0 (грамм) |
| вода | 570.0 (грамм) |
| сахар | 160.0 (грамм) |
| желатин пищевой | 30.0 (грамм) |
Способ приготовления
В горячем сахарном сиропе растворяют подготовленный желатин (с. 337), добавляют сок плодовый или ягодный или экстракт плодовый или ягодный, процеживают, разливают в формы и охлаждают.Отпускают желе, как описано на с. 337.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Желе из экстракта плодового или ягодного, или из сока плодового или ягодного натурального (сок)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.4% | 2815 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.2% | 56000 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 10.4% | 1159 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 3% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.6% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.6 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 5.1% | 2368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4782 мг | 20 мг | 2.4% | 2.9% | 4182 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.7 мг | 2500 мг | 1.9% | 2.3% | 5133 г |
| Кальций, Ca | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6803 г |
| Кремний, Si | 1.8 мг | 30 мг | 6% | 7.3% | 1667 г |
| Магний, Mg | 3.6 мг | 400 мг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| Натрий, Na | 24.8 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.3% | 5242 г |
| Сера, S | 1.8 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Фосфор, P | 13.5 мг | 800 мг | 1.7% | 2.1% | 5926 г |
| Хлор, Cl | 0.3 мг | 2300 мг | 766667 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 5.3% | 2250 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 36.5% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.0192 мг | 2 мг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Медь, Cu | 35.5 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Молибден, Mo | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.6% | 4667 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 133333 г |
| Цинк, Zn | 0.0562 мг | 12 мг | 0.5% | 0.6% | 21352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Желе из экстракта плодового или ягодного, или из сока плодового или ягодного натурального (сок) составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 18.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 56 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖЕЛЕ ИЗ ЭКСТРАКТА ПЛОДОВОГО ИЛИ ЯГОДНОГО, ИЛИ ИЗ СОКА ПЛОДОВОГО ИЛИ ЯГОДНОГО НАТУРАЛЬНОГО (СОК)
Желе из экстракта плодового или ягодного, или из сока плодового или ягодного натурального (сок) богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 30 %
Чем полезен Желе из экстракта плодового или ягодного, или из сока плодового или ягодного натурального (сок)
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Желе из экстракта плодового или ягодного, или из сока плодового или ягодного натурального (сок) НА 100 г
- Вода 0 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Желатин пищевой 355 кКал
Метки: Как приготовить Желе из экстракта плодового или ягодного, или из сока плодового или ягодного натурального (сок), калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе из экстракта плодового или ягодного, или из сока плодового или ягодного натурального (сок), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
