Рецепт Тыква отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыква отварная

тыква 181.0 (грамм)
масло сливочное 15.0 (грамм)
сухари 10.0 (грамм)
Способ приготовления

Очищенную от кожицы и семян тыкву нарезают ломтиками и варят в подсоленной воде. При отпуске поливают маслом с молотыми поджаренными сухарями.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.9% 2923 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.1% 709 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.7% 2330 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.7% 625 г
Вода 148.8 г 2273 г 6.5% 5.6% 1528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2100 мкг 900 мкг 233.3% 199.6% 43 г
Ретинол 2.1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.8% 1800 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 10.3% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 8.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 19.4 мкг 400 мкг 4.9% 4.2% 2062 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 2.5% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8333 г
Витамин РР, НЭ 1.3316 мг 20 мг 6.7% 5.7% 1502 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283 мг 2500 мг 11.3% 9.7% 883 г
Кальций, Ca 52.9 мг 1000 мг 5.3% 4.5% 1890 г
Кремний, Si 3.1 мг 30 мг 10.3% 8.8% 968 г
Магний, Mg 23.5 мг 400 мг 5.9% 5% 1702 г
Натрий, Na 7 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 18571 г
Сера, S 31.2 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3205 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 5.7% 1493 г
Хлор, Cl 28.2 мг 2300 мг 1.2% 1% 8156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.5 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 3.3% 2571 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Кобальт, Co 1.7 мкг 10 мкг 17% 14.5% 588 г
Марганец, Mn 0.2924 мг 2 мг 14.6% 12.5% 684 г
Медь, Cu 280.8 мкг 1000 мкг 28.1% 24% 356 г
Молибден, Mo 1.6 мкг 70 мкг 2.3% 2% 4375 г
Никель, Ni 2.5 мкг ~
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 1.9% 4583 г
Стронций, Sr 12.5 мкг ~
Титан, Ti 2.8 мкг ~
Фтор, F 119.2 мкг 4000 мкг 3% 2.6% 3356 г
Цинк, Zn 0.5163 мг 12 мг 4.3% 3.7% 2324 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~

Энергетическая ценность Тыква отварная составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 148.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА ОТВАРНАЯ

Тыква отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 233,3 %, витамином B5 - 12 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 14,6 %, медью - 28,1 %

Чем полезен Тыква отварная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Тыква отварная НА 100 г
Метки: Как приготовить Тыква отварная, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги