Рецепт Картофель молодой в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель молодой в сметане

картофель 1000.0 (грамм)
сметана 2.0 (чайн. стакан)
подсолнечное масло 1.0 (стол. ложка)
укроп 1.0 (стол. ложка)
Способ приготовления

Очищенный молодой картофель сварить в подсоленной воде, воду слить,положить сметану, масло и, встряхивая, перемешать. Сверху посыпать нарезанным укропом или зеленью петрушки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель молодой в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1045 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.7% 3619 г
Жиры 14 г 56 г 25% 15.5% 400 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2% 3042 г
Органические кислоты 0.07 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 1.2% 5018 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 13.8% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.7% 2250 г
Витамин В4, холин 51 мг 500 мг 10.2% 6.3% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 7.4 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5405 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.3 мг 90 мг 9.2% 5.7% 1084 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин Н, биотин 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.9486 мг 20 мг 4.7% 2.9% 2108 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.8 мг 2500 мг 12% 7.4% 837 г
Кальций, Ca 42.6 мг 1000 мг 4.3% 2.7% 2347 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2759 г
Натрий, Na 14.5 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 8966 г
Сера, S 13.7 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7299 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 4.3% 1460 г
Хлор, Cl 50 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.7 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 63.9 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 2% 3000 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3000 г
Кобальт, Co 2.3 мкг 10 мкг 23% 14.3% 435 г
Литий, Li 33 мкг ~
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2699 г
Медь, Cu 68.2 мкг 1000 мкг 6.8% 4.2% 1466 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 4.9% 1273 г
Никель, Ni 2.1 мкг ~
Рубидий, Rb 214.3 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 55000 г
Фтор, F 18.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21505 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 5.3% 1163 г
Цинк, Zn 0.253 мг 12 мг 2.1% 1.3% 4743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г

Энергетическая ценность Картофель молодой в сметане составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 45.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ В СМЕТАНЕ

Картофель молодой в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, калием - 12 %, кобальтом - 23 %

Чем полезен Картофель молодой в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Картофель молодой в сметане НА 100 г
Метки: Как приготовить Картофель молодой в сметане, калорийность 161,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель молодой в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги