Калорийность Макадамия, орех. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Макадамия, орех".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 718 ккал | 1684 ккал | 42.6% | 5.9% | 235 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 1.4% | 962 г |
| Жиры | 75.8 г | 56 г | 135.4% | 18.9% | 74 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 0.3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 13.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.6 г | 20 г | 43% | 6% | 233 г |
| Вода | 1.4 г | 2273 г | 0.1% | 162357 г | |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.195 мг | 1.5 мг | 79.7% | 11.1% | 126 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 1.3% | 1111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 2.1% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 1.9% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.4% | 3636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.2% | 7500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 0.5% | 2778 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.473 мг | 20 мг | 12.4% | 1.7% | 809 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368 мг | 2500 мг | 14.7% | 2% | 679 г |
| Кальций, Ca | 85 мг | 1000 мг | 8.5% | 1.2% | 1176 г |
| Магний, Mg | 130 мг | 400 мг | 32.5% | 4.5% | 308 г |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 26000 г |
| Сера, S | 79.1 мг | 1000 мг | 7.9% | 1.1% | 1264 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 3.3% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.69 мг | 18 мг | 20.5% | 2.9% | 488 г |
| Марганец, Mn | 4.131 мг | 2 мг | 206.6% | 28.8% | 48 г |
| Медь, Cu | 756 мкг | 1000 мкг | 75.6% | 10.5% | 132 г |
| Селен, Se | 3.6 мкг | 55 мкг | 6.5% | 0.9% | 1528 г |
| Цинк, Zn | 1.3 мг | 12 мг | 10.8% | 1.5% | 923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.206 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.9% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.296 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 116 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 8 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.061 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.036 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 1.94 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.616 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.281 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 58.877 г | min 16.8 г | 350.5% | 48.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 12.981 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 43.755 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.89 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.206 г | ~ |
Энергетическая ценность Макадамия, орех составляет 718 кКал.
- cup, whole or halves = 134 гр (962.1 кКал)
- oz (10-12 kernels) = 28.35 гр (203.6 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 718 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 75.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 8.6 г | -% | |
| Вода | 1.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАКАДАМИЯ, ОРЕХ
Макадамия, орех богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 79,7 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 14,7 %, магнием - 32,5 %, фосфором - 23,5 %, железом - 20,5 %, марганцем - 206,6 %, медью - 75,6 %
Чем полезен Макадамия, орех
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Макадамия, орех калорийность 718 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Макадамия, орех, калории, нутриенты, полезные свойства Макадамия, орех
Калькуляторы
