Рецепт Курица по-азиатски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-азиатски

Курица, 2 категории (Жарка)	835 г
Лук репчатый (Жарка)	70 г
Белый гриб	215 г
Лук-шалот, сырой	75 г
Морковь, красная (Жарка)	125 г
смесь азиатская	400 г
Чеснок луковица (Припускание)	35 г
Помидоры с кожицей. Консервы (Жарка)	205 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Курицу порезать порционными кусками и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием до золотистой корочки. Добавить мелкорезаный репчатый лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить грибы накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне. Всыпать морковь, лук и смесь овощей: зеленый горошек, болгарский перец, лук-порей, фасоль в рецепте золотистая, но можно взять обычную предварительно отварив. Тышить еще 10 минут. Добавить консервированные помидоры очищенные и нарезанные кубиками и мелкопорубленный чеснок. Тушить еще 5-10 минут. Посолить, можно добавить перец и паприку. Украсить зел...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-азиатски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.3 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1824 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	16.4%	661 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	5.6%	1931 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2.5%	4294 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9.8%	1111 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	3.7%	2918 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	341.8 мкг	900 мкг	38%	41.2%	263 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	2.975 мкг	~
бета Каротин	2.059 мг	5 мг	41.2%	44.6%	243 г
бета Криптоксантин	1.706 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	232.337 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	5.1%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	7.3%	1500 г
Витамин В4, холин	44.28 мг	500 мг	8.9%	9.6%	1129 г
Витамин В5, пантотеновая	0.497 мг	5 мг	9.9%	10.7%	1006 г
Витамин В6, пиридоксин	0.444 мг	2 мг	22.2%	24.1%	450 г
Витамин В9, фолаты	22.684 мкг	400 мкг	5.7%	6.2%	1763 г
Витамин C, аскорбиновая	15.34 мг	90 мг	17%	18.4%	587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.476 мг	15 мг	3.2%	3.5%	3151 г
гамма Токоферол	0.056 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.141 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35461 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	6.2%	1765 г
Витамин РР, НЭ	7.1574 мг	20 мг	35.8%	38.8%	279 г
Ниацин	3.634 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.84 мг	2500 мг	12%	13%	834 г
Кальций, Ca	29.2 мг	1000 мг	2.9%	3.1%	3425 г
Магний, Mg	26.51 мг	400 мг	6.6%	7.2%	1509 г
Натрий, Na	154.31 мг	1300 мг	11.9%	12.9%	842 г
Сера, S	111.01 мг	1000 мг	11.1%	12%	901 г
Фосфор, P	137.6 мг	800 мг	17.2%	18.6%	581 г
Хлор, Cl	163.34 мг	2300 мг	7.1%	7.7%	1408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.9 мкг	~
Бор, B	9.1 мкг	~
Железо, Fe	1.251 мг	18 мг	7%	7.6%	1439 г
Йод, I	3.6 мкг	150 мкг	2.4%	2.6%	4167 г
Кобальт, Co	7.826 мкг	10 мкг	78.3%	84.8%	128 г
Литий, Li	0.996 мкг	~
Марганец, Mn	0.1423 мг	2 мг	7.1%	7.7%	1405 г
Медь, Cu	79.87 мкг	1000 мкг	8%	8.7%	1252 г
Молибден, Mo	0.215 мкг	70 мкг	0.3%	0.3%	32558 г
Никель, Ni	0.137 мкг	~
Рубидий, Rb	25.3 мкг	~
Селен, Se	0.573 мкг	55 мкг	1%	1.1%	9599 г
Фтор, F	80.48 мкг	4000 мкг	2%	2.2%	4970 г
Хром, Cr	5.82 мкг	50 мкг	11.6%	12.6%	859 г
Цинк, Zn	1.3541 мг	12 мг	11.3%	12.2%	886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.624 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.179 г	~
Аргинин*	0.835 г	~
Валин	0.594 г	~
Гистидин*	0.252 г	~
Изолейцин	0.489 г	~
Лейцин	1.056 г	~
Лизин	0.997 г	~
Метионин	0.325 г	~
Метионин + Цистеин	0.438 г	~
Треонин	0.563 г	~
Триптофан	0.217 г	~
Фенилаланин	0.533 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.939 г	~
Заменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аланин	0.673 г	~
Аспарагиновая кислота	1.103 г	~
Гидроксипролин	0.092 г	~
Глицин	0.894 г	~
Глутаминовая кислота	2.088 г	~
Пролин	0.545 г	~
Серин	0.546 г	~
Тирозин	0.444 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.635 мг	~
бета Ситостерол	0.28 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.795 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.296 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.208 г	min 16.8 г	13.1%	14.2%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.287 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.834 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.034 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	10%
18:2 Линолевая (ud)	0.935 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.155 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~

Энергетическая ценность Курица по-азиатски составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.3 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-АЗИАТСКИ

Курица по-азиатски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 41,2 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином C - 17 %, витамином PP - 35,8 %, калием - 12 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 78,3 %, хромом - 11,6 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Курица по-азиатски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица по-азиатски, калорийность 92,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-азиатски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

А-ля жульен с грибами

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе