Рецепт Телятина с овощами приготовленная в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Телятина с овощами приготовленная в мультиварке
| Телятина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Пастернак (корень) (Пассерование) | 200 г |
| Сельдерей (корень) (Пассерование) | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Перец черный молотый | 15 г |
| Масло кунжутное | 20 г |
| Вода | 250 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 200 г |
Способ приготовления
Мясо телятины 500 гр. порезать на кусочки, помыть, просушить. В чашу мультиварки положить 1 ст. ложку масла кунжутного ,по 200 гр. морковки, пастернака, корня сельдерея,порезанной соломкой, лук 200 гр. порезан дольками, добавить перец молотый черный, посолить , добавить щепотку кумина (зира),немного имбиря молотого. Овощи потушить 15 мин., затем положить мясо,250 гр. воды, 2 ложки сметаны 15%,1 помидор 200-250 гр.и поставить на тушение на 1 час.после приготовления положить зелень по вкусу.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Телятина с овощами приготовленная в мультиварке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 13.1% | 950 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.5% | 1931 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14.4% | 870 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.1 мкг | 900 мкг | 33.3% | 41.6% | 300 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.744 мг | 5 мг | 34.9% | 43.6% | 287 г |
| бета Криптоксантин | 0.527 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8.4% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 39.57 мг | 500 мг | 7.9% | 9.9% | 1264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 14.6% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 14.7% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.637 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4% | 3165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.07 мг | 90 мг | 5.6% | 7% | 1775 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 4.5% | 2747 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 5.1% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3308 мг | 20 мг | 21.7% | 27.1% | 462 г |
| Ниацин | 2.452 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.56 мг | 2500 мг | 14.7% | 18.4% | 682 г |
| Кальций, Ca | 38.43 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.7% | 2602 г |
| Магний, Mg | 29.78 мг | 400 мг | 7.4% | 9.2% | 1343 г |
| Натрий, Na | 56.07 мг | 1300 мг | 4.3% | 5.4% | 2319 г |
| Сера, S | 90.44 мг | 1000 мг | 9% | 11.2% | 1106 г |
| Фосфор, P | 108.6 мг | 800 мг | 13.6% | 17% | 737 г |
| Хлор, Cl | 38.64 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.886 мг | 18 мг | 10.5% | 13.1% | 954 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 3.443 мкг | 10 мкг | 34.4% | 42.9% | 290 г |
| Литий, Li | 0.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 9.1% | 1372 г |
| Медь, Cu | 128.19 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 16% | 780 г |
| Молибден, Mo | 1.026 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.9% | 6823 г |
| Никель, Ni | 2.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.107 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 51402 г |
| Фтор, F | 58.4 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.9% | 6849 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.6% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 1.344 мг | 12 мг | 11.2% | 14% | 893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лизин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина с овощами приготовленная в мультиварке составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.1 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 81.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕЛЯТИНА С ОВОЩАМИ ПРИГОТОВЛЕННАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ
Телятина с овощами приготовленная в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 14,7 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 34,4 %, медью - 12,8 %, цинком - 11,2 %
Чем полезен Телятина с овощами приготовленная в мультиварке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Камбала
- Хлебец Dr. Korner клюквенный
- Моченые яблоки
- пшеничная каша с луком
- Творожное суфле с тыквой
- Свежий салат
- соевый гуляш с овощами
- ВИНО MONTEPULCIANO
- Стейк лосося гриль
- масло сливочное 760
- Суп курогрудь + грибы
- Сыр пармезан Каждый день
- Индюшиные котлеты в духовке 3.18
- Сыр моцарелла мини Лакомо
- Сыр песто красный
- Котлеты говядина индейка курица
- Торт творожно-желейный
- Сыр с голубой плесенью БлюДелис
- Фруктовый салат апельсин яблоко банан
- детское питание груша
- Пицца разноцветная
- Пицца 4 сыра
- Батончик-мюсли Granola с орехами и медом
- свекольник сборный
- Майонез с перепелиным яйцом
- морс добрый
- Торт
- Зефир без сахара
- Икра тески пробойная соленая
- Филе индюшки тушеное
- Рис отварной
- клюквенный соус
- Мамалыга
- Копченый окорок свинина
- Многозерновой хлеб
- овсянка в микровалновке
- Femine Power Pro женский протеин клубника со сливками
- Запеченная скумбрия
- курица с капустой рукав
- семена тыквы сушеные очищенные
- Хлеб
- Вешенки жареные
- Зефир Eco-botanica с каркаде и малиной
- кофе с сахаром
- Сырники со сметаной и малиной
- Творог мягкий 0.1%
- кольца кальмаров сушеные
- Пармезан 12 мес
- Шоколад горький с имбирем eco
- Смузи Витаминный заряд
- солянка грибная
- Каша овсяная Клубника со вкусом сливок
- грибная подлика постная
- гавайская смесь+
- Fish Oil
- Заливка для сельди уксусная
- Уксусная эссенция 70%
- Овощной микс с морской солью Фитнес
- отруби
- ряженка 3,2%
- крабовое мясо
- Молочный коктейль
- Вино белое сухое Цинандали
- бутерброд краб. мясо
- Щука капченая
- Слива сушенная без косточки
- Безе
- Ролл-сэндвич красная рыбка
- Пиво Zatecky Gus
- Пирог с творогом полба 2
- тортика с шоколадом
- Салат постный булгур овощи-гриль
- варенье из инжира
- Шурпа из баранины
- Белоснежка
- Морковь с репчатым луком тушеная
- филе минтая ломтики
- настойка укропа
- Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное
- Балык Дарницкий (Ремит)
- Шаурма
- капуста тушеная с говядиной
- сыр Белебеевский
- Пирожное песочное "Ириска"
- Рис длиннозерный
- Омлет
- цукаты из ананаса
- каша ясно солнышко
- Длиннозерный рис
- сливочный соус с креветками и каперсами
- Зеленый борщ
- Сыр сливочный
- чечевица розовая с грибами
- Хлеб Английский
- Салат с горбушей
- кс_сыр плавленый ВМК
- Суп
- Rice noodles
- Батончик-мюслі
- Мороженое
Метки: Как приготовить Телятина с овощами приготовленная в мультиварке, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина с овощами приготовленная в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
