Рецепт суп гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп гречневый

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Вода 70 г
Лук жареный по 2-56 (Жарка) 10 г
Картофель (Варка без слива) 20 г
Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) 10 г
Сосиски говяжьи отварные, по 1-394 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.3% 1288 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.3% 1077 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 6% 1129 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 12.8% 526 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2% 3348 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109 мкг 900 мкг 12.1% 8.2% 826 г
бета Каротин 0.653 мг 5 мг 13.1% 8.8% 766 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.8% 2466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 10.115 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3955 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 2.8% 2439 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин РР, НЭ 3.1954 мг 20 мг 16% 10.8% 626 г
Ниацин 1.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.56 мг 2500 мг 9.3% 6.3% 1070 г
Кальций, Ca 17.73 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5640 г
Кремний, Si 23.276 мг 30 мг 77.6% 52.4% 129 г
Магний, Mg 65.43 мг 400 мг 16.4% 11.1% 611 г
Натрий, Na 187.25 мг 1300 мг 14.4% 9.7% 694 г
Сера, S 29.37 мг 1000 мг 2.9% 2% 3405 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 10.5% 647 г
Хлор, Cl 16.71 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.9 мкг ~
Бор, B 113.8 мкг ~
Ванадий, V 17.13 мкг ~
Железо, Fe 2.43 мг 18 мг 13.5% 9.1% 741 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9868 г
Кобальт, Co 1.466 мкг 10 мкг 14.7% 9.9% 682 г
Литий, Li 8.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.4684 мг 2 мг 23.4% 15.8% 427 г
Медь, Cu 200.24 мкг 1000 мкг 20% 13.5% 499 г
Молибден, Mo 10.805 мкг 70 мкг 15.4% 10.4% 648 г
Никель, Ni 3.477 мкг ~
Рубидий, Rb 57.5 мкг ~
Селен, Se 2.42 мкг 55 мкг 4.4% 3% 2273 г
Титан, Ti 9.48 мкг ~
Фтор, F 50.29 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7954 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2174 г
Цинк, Zn 0.6305 мг 12 мг 5.3% 3.6% 1903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность суп гречневый составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРЕЧНЕВЫЙ

суп гречневый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 77,6 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 15,5 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 23,4 %, медью - 20 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен суп гречневый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп гречневый, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп гречневый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги