Рецепт Запеканка Ежики в лесу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка Ежики в лесу

Говядина, котлетное мясо 300 г
Свинина, котлетное мясо 200 г
Чеснок, сырой 10 г
Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Яйцо куриное 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр российский 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка Ежики в лесу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.3% 962 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.6% 523 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.5% 2433 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.6% 3788 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 3.2% 1907 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 0.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 5.8% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.9% 1233 г
Витамин В4, холин 48.02 мг 500 мг 9.6% 5.8% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 5.7% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 8.9% 683 г
Витамин В9, фолаты 7.969 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5019 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 11.1% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 5.4% 1125 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1% 5814 г
Витамин Н, биотин 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 3.4% 1786 г
Витамин РР, НЭ 3.4503 мг 20 мг 17.3% 10.5% 580 г
Ниацин 1.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.81 мг 2500 мг 14.8% 9% 678 г
Кальций, Ca 53.17 мг 1000 мг 5.3% 3.2% 1881 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 3% 2002 г
Натрий, Na 171.22 мг 1300 мг 13.2% 8% 759 г
Сера, S 110.69 мг 1000 мг 11.1% 6.8% 903 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 8.9% 681 г
Хлор, Cl 230.59 мг 2300 мг 10% 6.1% 997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477.8 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Ванадий, V 82.78 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 4.6% 1321 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 2.8% 2165 г
Кобальт, Co 5.986 мкг 10 мкг 59.9% 36.5% 167 г
Литий, Li 42.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 3.5% 1714 г
Медь, Cu 132.28 мкг 1000 мкг 13.2% 8% 756 г
Молибден, Mo 8.794 мкг 70 мкг 12.6% 7.7% 796 г
Никель, Ni 5.578 мкг ~
Олово, Sn 15.95 мкг ~
Рубидий, Rb 277.8 мкг ~
Селен, Se 3.768 мкг 55 мкг 6.9% 4.2% 1460 г
Фтор, F 40.98 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9761 г
Хром, Cr 8.87 мкг 50 мкг 17.7% 10.8% 564 г
Цинк, Zn 1.2317 мг 12 мг 10.3% 6.3% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.719 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 1.181 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка Ежики в лесу составляет 164,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ЕЖИКИ В ЛЕСУ

Запеканка Ежики в лесу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 14,8 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 59,9 %, медью - 13,2 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Запеканка Ежики в лесу

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка Ежики в лесу, калорийность 164,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка Ежики в лесу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы