Рецепт Курица тушеная с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная с черносливом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Вода, бутилированная, в общем 250 г
Чернослив (слива сушеная) (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Петрушка (Припускание) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 17 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

на 100грамм - 104.45 ккал Б/Ж/У - 11.98/2.66/7.75 Ингредиенты: Куриное филе 500 г Вода 250 мл Чернослив без косточек 100 г Морковь 1 штука Петрушка рубленая 3 столовые ложки Мука пшеничная 2 чайные ложки Оливковое масло Соль по вкусу Приготовление: 1 Куриное филе нарежьте соломкой, морковь натрите на терке и обжарьте на оливковом масле 7-10 мин. 2 Чернослив нарежьте соломкой и добавьте к курице. 3 В сотейник добавьте воду, муку, соль и тушите на среднем огне 15-20 мин. 4 При подаче посыпьте блюдо измельченной зеленью петрушки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 14.3% 531 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.5% 1697 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.8% 2009 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.7 мкг 900 мкг 27.6% 21% 362 г
бета Каротин 1.237 мг 5 мг 24.7% 18.8% 404 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.4% 3103 г
Витамин В4, холин 3 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 6.14 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6515 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 3.5% 2177 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30120 г
Витамин К, филлохинон 62.2 мкг 120 мкг 51.8% 39.3% 193 г
Витамин РР, НЭ 6.9909 мг 20 мг 35% 26.6% 286 г
Ниацин 6.391 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.68 мг 2500 мг 12.9% 9.8% 777 г
Кальций, Ca 30.75 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3252 г
Кремний, Si 0.194 мг 30 мг 0.6% 0.5% 15464 г
Магний, Mg 69.4 мг 400 мг 17.4% 13.2% 576 г
Натрий, Na 178.59 мг 1300 мг 13.7% 10.4% 728 г
Сера, S 4.05 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24691 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 11% 691 г
Хлор, Cl 218.29 мг 2300 мг 9.5% 7.2% 1054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.4 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.37 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 5.8% 1312 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 5.593 мкг 10 мкг 55.9% 42.4% 179 г
Литий, Li 0.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4301 г
Медь, Cu 61.93 мкг 1000 мкг 6.2% 4.7% 1615 г
Молибден, Mo 7.682 мкг 70 мкг 11% 8.4% 911 г
Никель, Ni 0.107 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 18092 г
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 1.07 мкг 4000 мкг 373832 г
Хром, Cr 15.28 мкг 50 мкг 30.6% 23.2% 327 г
Цинк, Zn 0.864 мг 12 мг 7.2% 5.5% 1389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.108 г ~
Валин 0.793 г ~
Гистидин* 0.802 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.205 г ~
Лизин 1.605 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.189 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.739 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.936 г min 16.8 г 11.5% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная с черносливом составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Курица тушеная с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином K - 51,8 %, витамином PP - 35 %, калием - 12,9 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 55,9 %, молибденом - 11 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен Курица тушеная с черносливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная с черносливом, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы