Рецепт Фасолевый паштет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасолевый паштет с грибами

Фасрль вареная "Каскад" 500 г
Шампиньоны 500 г
Лук репчатый 144 г
Масло подсолнечное 11 г
Яйцо куриное 167 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Фасолевый паштет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1195 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 9.2% 776 г
Жиры 4.1 г 60 г 6.8% 4.8% 1463 г
Углеводы 16 г 211 г 7.6% 5.4% 1319 г
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 19.5% 364 г
Вода 210.1 г 2400 г 8.8% 6.2% 1142 г
Зола 1.685 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 3.8% 1863 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 11.4% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 14.8% 477 г
Витамин В4, холин 60.93 мг 500 мг 12.2% 8.7% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 1.575 мг 5 мг 31.5% 22.4% 317 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 6.5% 1105 г
Витамин В9, фолаты 140.829 мкг 400 мкг 35.2% 25% 284 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 5.4% 1318 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 2.8% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 3.6% 1948 г
Витамин Н, биотин 3.808 мкг 50 мкг 7.6% 5.4% 1313 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.0477 мг 20 мг 20.2% 14.3% 494 г
Ниацин 2.674 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 664.14 мг 2500 мг 26.6% 18.9% 376 г
Кальций, Ca 44.63 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2241 г
Магний, Mg 53.68 мг 400 мг 13.4% 9.5% 745 г
Натрий, Na 31.28 мг 1300 мг 2.4% 1.7% 4156 г
Сера, S 42.43 мг 1000 мг 4.2% 3% 2357 г
Фосфор, Ph 201.8 мг 800 мг 25.2% 17.9% 396 г
Хлор, Cl 46.25 мг 2300 мг 2% 1.4% 4973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Железо, Fe 1.919 мг 18 мг 10.7% 7.6% 938 г
Йод, I 13.88 мкг 150 мкг 9.3% 6.6% 1081 г
Кобальт, Co 10.75 мкг 10 мкг 107.5% 76.3% 93 г
Марганец, Mn 0.3082 мг 2 мг 15.4% 10.9% 649 г
Медь, Cu 236.59 мкг 1000 мкг 23.7% 16.8% 423 г
Молибден, Mo 2.72 мкг 70 мкг 3.9% 2.8% 2574 г
Никель, Ni 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 88.6 мкг ~
Селен, Se 12.229 мкг 55 мкг 22.2% 15.8% 450 г
Фтор, F 53.59 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7464 г
Хром, Cr 8.1 мкг 50 мкг 16.2% 11.5% 617 г
Цинк, Zn 1.0158 мг 12 мг 8.5% 6% 1181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.234 г ~
Сахароза 1.477 г ~
Фруктоза 0.188 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.319 г от 18.8 до 48.8 г 7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.305 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 8.3%
18:2 Линолевая 1.221 г ~
18:3 Линоленовая 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%

Энергетическая ценность Фасолевый паштет с грибами составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 140.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 210.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАСОЛЕВЫЙ ПАШТЕТ С ГРИБАМИ

Фасолевый паштет с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16 %, витамином B2 - 20,9 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 31,5 %, витамином B9 - 35,2 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 26,6 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 107,5 %, марганцем - 15,4 %, медью - 23,7 %, селеном - 22,2 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Фасолевый паштет с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Фасолевый паштет с грибами, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасолевый паштет с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ