Рецепт Куриное филе с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с брокколи

Куриная грудка (филе) (Варка) 1000 г
Брокколи (Варка со сливом) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 27.2% 367 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.3% 4308 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2983 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.4 мкг 900 мкг 20.9% 20.9% 478 г
Ретинол 0.123 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.2% 2400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 4.3% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 23.596 мкг 400 мкг 5.9% 5.9% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 6.68 мг 90 мг 7.4% 7.4% 1347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5137 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 31.8% 315 г
Витамин РР, НЭ 10.4532 мг 20 мг 52.3% 52.2% 191 г
Ниацин 5.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.01 мг 2500 мг 10.2% 10.2% 977 г
Кальций, Ca 23.33 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Магний, Mg 65.06 мг 400 мг 16.3% 16.3% 615 г
Натрий, Na 16.57 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7846 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 16.2% 617 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 6.5% 1529 г
Кобальт, Co 8.427 мкг 10 мкг 84.3% 84.2% 119 г
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 4.9% 2053 г
Медь, Cu 93.26 мкг 1000 мкг 9.3% 9.3% 1072 г
Молибден, Mo 10.3 мкг 70 мкг 14.7% 14.7% 680 г
Селен, Se 0.936 мкг 55 мкг 1.7% 1.7% 5876 г
Хром, Cr 23.41 мкг 50 мкг 46.8% 46.8% 214 г
Цинк, Zn 1.3708 мг 12 мг 11.4% 11.4% 875 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.704 г ~
Валин 1.217 г ~
Гистидин* 1.236 г ~
Изолейцин 1.058 г ~
Лейцин 1.854 г ~
Лизин 2.472 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.815 г ~
Треонин 1.039 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 0.993 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.835 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.217 г ~
Аспарагиновая кислота 1.816 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.861 г ~
Глутаминовая кислота 2.65 г ~
Пролин 0.946 г ~
Серин 0.946 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.403 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с брокколи составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С БРОККОЛИ

Куриное филе с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, витамином K - 31,8 %, витамином PP - 52,3 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 84,3 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 46,8 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Куриное филе с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с брокколи, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы