Рецепт капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустный салат

Капуста белокочанная 125 г
Морковь, красная 52 г
Масло подсолнечное 5 г
Уксус 9% 2 г
Сахар-песок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.6% 4750 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.5% 2000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.3% 3269 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.9% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.4% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 558.2 мкг 900 мкг 62% 105.1% 161 г
бета Каротин 3.35 мг 5 мг 67% 113.6% 149 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.4% 3913 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 2.4% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 7.3% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 8.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.187 мкг 400 мкг 2.3% 3.9% 4354 г
Витамин C, аскорбиновая 31.47 мг 90 мг 35% 59.3% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.355 мг 15 мг 9% 15.3% 1107 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 59524 г
Витамин К, филлохинон 54.5 мкг 120 мкг 45.4% 76.9% 220 г
Витамин РР, НЭ 0.9075 мг 20 мг 4.5% 7.6% 2204 г
Макроэлементы
Калий, K 256.2 мг 2500 мг 10.2% 17.3% 976 г
Кальций, Ca 39.64 мг 1000 мг 4% 6.8% 2523 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 9% 1881 г
Натрий, Na 14.55 мг 1300 мг 1.1% 1.9% 8935 г
Сера, S 26.4 мг 1000 мг 2.6% 4.4% 3788 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 7.6% 2216 г
Хлор, Cl 42.25 мг 2300 мг 1.8% 3.1% 5444 г
Микроэлементы
Бор, B 189.3 мкг ~
Ванадий, V 27.53 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 5.6% 2995 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 3.9% 4412 г
Кобальт, Co 2.561 мкг 10 мкг 25.6% 43.4% 390 г
Марганец, Mn 0.1693 мг 2 мг 8.5% 14.4% 1181 г
Медь, Cu 72.38 мкг 1000 мкг 7.2% 12.2% 1382 г
Молибден, Mo 12.246 мкг 70 мкг 17.5% 29.7% 572 г
Селен, Se 0.228 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 24123 г
Фтор, F 21.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18198 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 14.2% 1196 г
Цинк, Zn 0.3786 мг 12 мг 3.2% 5.4% 3170 г

Энергетическая ценность капустный салат составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ

капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62 %, бэта-каротином - 67 %, витамином C - 35 %, витамином K - 45,4 %, кобальтом - 25,6 %, молибденом - 17,5 %

Чем полезен капустный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустный салат, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги