Рецепт Салат из полбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из полбы

Перец красный сладкий	287 г
Крупа древняя чечевица+полба	160 г
Вода	125 г
Руккола, сырая	87 г
Укроп	15 г
Петрушка	15 г
Лук репчатый	40 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное	223 г
Масло оливковое	22 г
Сок лимонный	15 г
Уксус бальзамический	11 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из полбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.2 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1542 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	10.2%	905 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	5.4%	1697 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	4.6%	1991 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	8.7%	1053 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	2.8%	3261 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	132.7 мкг	900 мкг	14.7%	13.5%	678 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.85 мг	5 мг	17%	15.6%	588 г
бета Криптоксантин	0.048 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	309.181 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.7%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3%	3000 г
Витамин В4, холин	19.02 мг	500 мг	3.8%	3.5%	2629 г
Витамин В5, пантотеновая	0.174 мг	5 мг	3.5%	3.2%	2874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.233 мг	2 мг	11.7%	10.7%	858 г
Витамин В9, фолаты	16.396 мкг	400 мкг	4.1%	3.8%	2440 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	1.6%	5882 г
Витамин C, аскорбиновая	77.69 мг	90 мг	86.3%	79%	116 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин D3, холекальциферол	0.022 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.62 мг	15 мг	4.1%	3.8%	2419 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.042 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	119048 г
Витамин К, филлохинон	34.2 мкг	120 мкг	28.5%	26.1%	351 г
Витамин РР, НЭ	2.3309 мг	20 мг	11.7%	10.7%	858 г
Ниацин	0.316 мг	~
Бетаин	1.287 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.08 мг	2500 мг	6%	5.5%	1677 г
Кальций, Ca	29.21 мг	1000 мг	2.9%	2.7%	3423 г
Магний, Mg	14.88 мг	400 мг	3.7%	3.4%	2688 г
Натрий, Na	22.74 мг	1300 мг	1.7%	1.6%	5717 г
Сера, S	2.72 мг	1000 мг	0.3%	0.3%	36765 г
Фосфор, P	51.7 мг	800 мг	6.5%	6%	1547 г
Хлор, Cl	6.62 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	34743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16 мкг	~
Бор, B	8 мкг	~
Железо, Fe	0.598 мг	18 мг	3.3%	3%	3010 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	15306 г
Кобальт, Co	1.06 мкг	10 мкг	10.6%	9.7%	943 г
Марганец, Mn	0.1156 мг	2 мг	5.8%	5.3%	1730 г
Медь, Cu	54.36 мкг	1000 мкг	5.4%	4.9%	1840 г
Никель, Ni	0.12 мкг	~
Рубидий, Rb	19 мкг	~
Селен, Se	4.999 мкг	55 мкг	9.1%	8.3%	1100 г
Фтор, F	15.77 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25365 г
Хром, Cr	1.8 мкг	50 мкг	3.6%	3.3%	2778 г
Цинк, Zn	0.449 мг	12 мг	3.7%	3.4%	2673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.052 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аргинин*	0.402 г	~
Валин	0.335 г	~
Гистидин*	0.205 г	~
Изолейцин	0.356 г	~
Лейцин	0.502 г	~
Лизин	0.571 г	~
Метионин	0.182 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.287 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.271 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аланин	0.355 г	~
Аспарагиновая кислота	0.578 г	~
Глицин	0.319 г	~
Глутаминовая кислота	0.976 г	~
Пролин	0.267 г	~
Серин	0.223 г	~
Тирозин	0.228 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.092 мг	~
бета Ситостерол	2.198 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.42 г	~
18:0 Стеариновая	0.102 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.705 г	min 16.8 г	10.1%	9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.625 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.442 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.387 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат из полбы составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.2 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	11 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	69.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПОЛБЫ

Салат из полбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 86,3 %, витамином K - 28,5 %, витамином PP - 11,7 %

Чем полезен Салат из полбы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из полбы, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из полбы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 2225 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Омлет с черемшой и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе