Рецепт Кутя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кутя

Пшеничная крупа, "полтавская" (Варка без слива вязкая) 1000 г
Изюм 50 г
Орех грецкий 250 г
Мед пчелиный 100 г
Сахар песок 25 г
Вода 2000 г
Мак, семя 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кутя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.2 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.9% 1333 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.7% 667 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 5.6% 916 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.4% 952 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3814 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.9% 5625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 5.677 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7046 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.843 мг 15 мг 5.6% 2.9% 1779 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3846 мг 20 мг 6.9% 3.6% 1444 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.67 мг 2500 мг 6.2% 3.2% 1606 г
Кальций, Ca 157.71 мг 1000 мг 15.8% 8.1% 634 г
Магний, Mg 61.94 мг 400 мг 15.5% 8% 646 г
Натрий, Na 9.02 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 14412 г
Сера, S 59.95 мг 1000 мг 6% 3.1% 1668 г
Фосфор, P 169.8 мг 800 мг 21.2% 10.9% 471 г
Хлор, Cl 3 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 76667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.215 мг 18 мг 12.3% 6.3% 813 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 1.985 мкг 10 мкг 19.9% 10.2% 504 г
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 3.4% 1519 г
Медь, Cu 183.5 мкг 1000 мкг 18.4% 9.5% 545 г
Селен, Se 0.335 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16418 г
Фтор, F 104.31 мкг 4000 мкг 2.6% 1.3% 3835 г
Цинк, Zn 0.1788 мг 12 мг 1.5% 0.8% 6711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 1.142 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 28.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 25.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.763 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.486 г ~

Энергетическая ценность Кутя составляет 194,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУТЯ

Кутя богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 15,8 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 21,2 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 19,9 %, медью - 18,4 %

Чем полезен Кутя

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кутя, калорийность 194,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кутя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы