Рецепт Корейское набэ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Корейское набэ с говядиной
| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Лук порей | 100 г |
| Фасоль, спелая, проросшая, сырая | 250 г |
| Бамбук, побеги, вареные, без соли | 50 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Мисо | 15 г |
| Перец жгучий красный | 5 г |
| Вода | 600 г |
| Масло кунжутное | 15 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
Способ приготовления
На масле обжарить тонко порезанное мясо, лук, чеснок и бамбук(или редька), добавить воду и сахар, варить до готовности мяса. Добавить все специи, острый перец по вкусу и ростки фасоли.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Корейское набэ с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 9% | 1767 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.7% | 1474 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2712 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 4.4% | 3529 г |
| альфа Каротин | 0.137 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 4.9% | 3247 г |
| бета Криптоксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.817 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 9.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 10.86 мг | 500 мг | 2.2% | 3.5% | 4604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 5.2% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 8.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.114 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6% | 2647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.395 мкг | 3 мкг | 13.2% | 20.8% | 759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.8 мг | 90 мг | 12% | 18.9% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 2.2% | 6912 г |
| Витамин Н, биотин | 0.569 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 8787 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8846 мг | 20 мг | 9.4% | 14.8% | 1061 г |
| Ниацин | 0.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.83 мг | 2500 мг | 5.1% | 8% | 1971 г |
| Кальций, Ca | 15.2 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6579 г |
| Магний, Mg | 8.95 мг | 400 мг | 2.2% | 3.5% | 4469 г |
| Натрий, Na | 231.03 мг | 1300 мг | 17.8% | 28% | 563 г |
| Сера, S | 35.44 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.5% | 2822 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 8.3% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 9.61 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 23933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 5.8% | 2679 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.065 мкг | 10 мкг | 10.7% | 16.8% | 939 г |
| Марганец, Mn | 0.0591 мг | 2 мг | 3% | 4.7% | 3384 г |
| Медь, Cu | 63.76 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 10.1% | 1568 г |
| Молибден, Mo | 1.764 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3.9% | 3968 г |
| Никель, Ni | 1.308 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23013 г |
| Фтор, F | 55.21 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.2% | 7245 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.5965 мг | 12 мг | 5% | 7.9% | 2012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.595 г | min 16.8 г | 9.5% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.415 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Корейское набэ с говядиной составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 63.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОРЕЙСКОЕ НАБЭ С ГОВЯДИНОЙ
Корейское набэ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 13,2 %, витамином C - 12 %
Чем полезен Корейское набэ с говядиной
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриный орех
- Запеканка творожная 9/0 %
- Активировать био-протеиновая с черносливом и закажи 1,5%
- Майонез Махеев с лимонным соком, 67%
- тыквенный пирог с курагой
- форель слабосаленая
- кокосовая мука
- Творог Наташин
- хлопья ячменные увелка
- салат из помидоров
- Овощи по деревенски
- Гречка зеленая
- грибной суп 6.01.18
- Кекс к чаю "Светлое Рождество"
- Скумбрия запеченая
- Аленка крем-брюле
- Азу с рисом Сытоедов
- Гедза сырые
- Язык заливной
- Черный шоколад с орехами Roshen
- Гречка зеленая
- КОНФЕТЫ "ПОЛЮШКО" С ХАЛВОЙ
- рулет индюшачий
- Яблоко Зимний банан
- Фасоль по гречески с грибами
- Йогурт Фругурт 2.5 жирности
- Рогалики " Бабушкины"
- Шарлотка 1
- хлебцы льняные "морские"
- Огурец свежий
- Запеканка с цветной капустой
- לחם שיפון קל שיפון של פעם אנג'ל
- Zuiverspread (kaas)
- Нори
- Сельдь в масле консерва
- Бульон
- Пирог с рыбой
- арахисовое масло
- мусс со вкусом киви
- омега-3 нл
- кофе со сливками
- морковь по корейски рассвет
- конфеты чио-рио 16 гр
- Сосиски Докторские ГОСТовские
- конфеты ананасные
- Котлеты куриные с творогом и черносливом
- лаваш армянский "Вкусно и просто" Коломенское
- сгущенка рогачев
- хумус горошек
- Низкокалорийный сироп Mr.Djemius Zero шоколад
- креветки в кокосовом молоке
- 20 Mini Blinis Labeyrie
- щи с квашенной капустой
- Мука гречневая
- Брусника Ягода протёртая с сахаром Сибирская ягода
- Крахмал картофельный
- Скумбрия запеченая в горчичном соусе
- Сырники с гречневой мукой.
- Злаковый батончик Fitness Nestle с шоколадом
- Стейки куриные Любительские Люкс Ганна
- Салат из свеклы с сыром и маринованными огурцами (без майонеза)
- Яблочный пирог
- колбаса куриная Монблан
- Железо таблетки жевательные
- Курица "40 чесноков"
- картоха
- Цитрат калия
- тесто для пельменей
- Битартрат холина
- фарш для пельменей
- Solgar, Кальций и магний с витамином D3
- Галка, лимон, мед
- Торт из пряников
- ленивая ватрушка с творогом
- Ромашка, рошен
- Мафин
- Салат "фруктовый"
- Сывороточный протеин
- макароны по-флотски
- Картофель с сырм
- Печень с подливой
- Manchego Cheese (Hard Sheep's Milk Cheese)
- Фриттата
- Семга слабосоленая
- креветки
- пирог с грушевым вареньем
- булочки с корицей домашние
- пельмени говядина-курица-кабачок-петрушка
- СУП Грибной ( НА ВОДЕ) (ВСЕ УТТЬ !!!) с Картофелем и Перловкой с П/маслом САМ (С НУТР.)
- Салат с фасолью и кукурузой
- Vita Men Maxler
- Кекс с изюмом праздничный
- Лимонный пирог штолле
- Индейка в сметане 06.01.18
- Запеканка Творог, Малина
- Сочиво
- Рулет маковый
- суп фасолевый с помидорами и мексиканской смесью
- Суп луково-капустный с лимоном
- Тесто для пирога домашнее
Метки: Как приготовить Корейское набэ с говядиной, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корейское набэ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
