Рецепт холодец из гусиных субпродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты холодец из гусиных субпродуктов
| Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи) | 1128 г |
| Чеснок луковица | 22 г |
| Бульон | 2200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "холодец из гусиных субпродуктов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 12.7% | 679 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11.8% | 737 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 104.8 г | 2273 г | 4.6% | 4% | 2169 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.5 мкг | 900 мкг | 7.7% | 6.7% | 1295 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 9.6% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 25.74 мг | 500 мг | 5.1% | 4.4% | 1943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 7.7% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.665 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 24024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.8% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| Витамин Н, биотин | 3.372 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.8% | 1483 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6314 мг | 20 мг | 23.2% | 20.1% | 432 г |
| Ниацин | 2.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.76 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.8% | 1815 г |
| Кальций, Ca | 10.18 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9823 г |
| Магний, Mg | 15.26 мг | 400 мг | 3.8% | 3.3% | 2621 г |
| Натрий, Na | 51.86 мг | 1300 мг | 4% | 3.5% | 2507 г |
| Сера, S | 63.02 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.5% | 1587 г |
| Фосфор, P | 130.6 мг | 800 мг | 16.3% | 14.1% | 613 г |
| Хлор, Cl | 26.58 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.939 мг | 18 мг | 10.8% | 9.4% | 928 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 4.139 мкг | 10 мкг | 41.4% | 35.8% | 242 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0139 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 14388 г |
| Медь, Cu | 27.3 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 2.3% | 3663 г |
| Молибден, Mo | 0.131 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 53435 г |
| Никель, Ni | 0.046 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 59140 г |
| Фтор, F | 44.23 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9044 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.3% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 0.7052 мг | 12 мг | 5.9% | 5.1% | 1702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец из гусиных субпродуктов составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.5 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 7.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 104.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ ГУСИНЫХ СУБПРОДУКТОВ
холодец из гусиных субпродуктов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,1 %, витамином PP - 23,2 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 41,4 %
Чем полезен холодец из гусиных субпродуктов
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сервелат Кремлевский Брест
- Козинак из семечек
- белевская смоква яблочная
- заварное тесто
- сосиски Рублевские считалочки
- Запеканка Бабка 21 12 2017
- Sgombro ld 149 kk
- протеиновый батончик лимонный Гербалайф
- овощная смесь "Летняя"
- Сладости сахарные "Воздушные" с кокосом, Виталюр
- Emco musli crunchy blueberries & raspberries
- овощной коктейль для п-и
- сыр ларец С орехами
- карбонад
- картофельные оладьи с фаршем
- салат новорічний з перців
- Пастила яблочно-фруктовая, без сахара (ООО "Фруктони")
- Сладости сахарные "Воздушные" с кокосом, Виталюр
- бедра куриные 21.12.17
- Jogurtine duona su burokeliais ir moliugu seklomis
- Оладьи печеночные "Глобус"
- Арахисовое масло Peanut Butter
- Салат с грибами и ветчиной "Глобус"
- Шампиньоны жареные
- Корзинка Tartalete su silauogemis
- Сыр Паради
- Рыба кролик
- медовик (мой)
- суп рыбный из консервов сайры
- Pyragas su obuoliais Iki
- Конфеты Птичье молоко
- Пирожное "Корзиночка с ягодами" Метрополис
- Творог зернёный со сливками "Ласковое лето"
- Капуста тушеная
- Хек в томатном соусе с овощами
- Тесто для пирожков
- сырники20декабря
- Голубцы
- Плов
- Пирог с филе щуки
- Безе
- Паштет селедочный
- Свекла вареная с чесноком и майонезом
- Хлеб Дарницкий, каравай
- Макаронные изделия со шпинатом
- Ролл овощной
- Суп вермишелевый (21.12.17)
- Макароны "DELVERDE" из тв. сорт. пшеницы со шпинатом, Италия
- Пюре яблоко-банан "Будь здоров"
- чипсы tyrrells
- белевская смоква
- овсяная каша "леовит"
- Тесто заливное
- винегрет
- Ватрушки
- Пирог со шпинатом и индейкой
- овсяно-льняная каша
- Фасоль
- кус кус
- картоха жареная 150 / 564
- Салат крабовый с капустой (21.12.17)
- Творог 5%
- ИМБИРЬ Маринованный DENIKO (ТУ) (30г.)(Е220, Е260, Е330, Е621, Е951, Е954, Е129,) (Б.НУТР.) САМ
- СОЕВЫЙ Соус DENIKO (40г.) (ТУ, Е211) САМ (Б.НУТР.)
- колбаса Говядина сочная Своя линия
- Австрийское светлое пиво
- Торт Пьяная вишня Rozalini
- ВАСАБИ Dеniko (10г.) (ТУ, RT100-краситель) САМ (Б.НУТР.)
- Творог мягкий обезжиренный вкусвилл
- Салат из моркови по корейски Перекресток
- Hernesupp 3MIN
- Винегрет овощной с маслом Перекресток
- Тесто для рулета
- Гороховый супец
- Рулет с маком
- плавленый сыр "дружба"
- Винегрет Овощной с Маслом "Перекресток"
- Морковь по корейски "Перекресток"
- Говядина Слободская
- Багет ФИТНЕС
- Салат из белокочанной капусты с майонезом
- Фруктовый творожок Карат
- Тушёные шампиньоны
- Жаркое с мясом и картофелем
- кус-кус
- лецитин
- Сырок Дружба
- борщ 819
- Кальмары жареные с луком (22.12.17)
- хлопья 6-ти зерновые
- Курник
- Булочка для гамбургера
- Запеченный картофель 22.12
- Салат с рукколой, свеклой и моцареллой
- подлива говядина с шампиньонами
- Овсяноблин
- Блинчики свежие без начинки
- Говядина Слободская
- Геркулесовая каша на молоке с маслом и сахаром
- Лазанья со шпинатом и курицей 22.12
Метки: Как приготовить холодец из гусиных субпродуктов, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления холодец из гусиных субпродуктов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
