Рецепт Курица с капустой и помидорами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с капустой и помидорами в духовке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Капуста белокочанная (Тушение) 250 г
Морковь, красная (Припускание) 75 г
Помидоры (томаты) (Припускание) 150 г
Перец красный сладкий (Припускание) 50 г
Фасоль (стручок) (Варка) 30 г
Горох, зерно (Варка) 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с капустой и помидорами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 16.8% 598 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.7% 1750 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.3% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10% 1000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.3% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273 мкг 900 мкг 30.3% 30.4% 330 г
бета Каротин 1.427 мг 5 мг 28.5% 28.6% 350 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.7% 2687 г
Витамин В4, холин 50.56 мг 500 мг 10.1% 10.1% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 13% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 18.2% 552 г
Витамин В9, фолаты 11.296 мкг 400 мкг 2.8% 2.8% 3541 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 10.1% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 13.16 мг 90 мг 14.6% 14.7% 684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.272 мг 15 мг 8.5% 8.5% 1179 г
Витамин Н, биотин 6.029 мкг 50 мкг 12.1% 12.1% 829 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 22.4% 449 г
Витамин РР, НЭ 6.1609 мг 20 мг 30.8% 30.9% 325 г
Макроэлементы
Калий, K 344.25 мг 2500 мг 13.8% 13.9% 726 г
Кальций, Ca 33.14 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3018 г
Кремний, Si 3.141 мг 30 мг 10.5% 10.5% 955 г
Магний, Mg 58.68 мг 400 мг 14.7% 14.8% 682 г
Натрий, Na 286.66 мг 1300 мг 22.1% 22.2% 453 г
Сера, S 116.68 мг 1000 мг 11.7% 11.7% 857 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 14.1% 716 г
Хлор, Cl 450.12 мг 2300 мг 19.6% 19.7% 511 г
Микроэлементы
Бор, B 129.1 мкг ~
Ванадий, V 15.04 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 7.9% 1265 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 3.5% 2879 г
Кобальт, Co 9.105 мкг 10 мкг 91.1% 91.5% 110 г
Марганец, Mn 0.1865 мг 2 мг 9.3% 9.3% 1072 г
Медь, Cu 126.78 мкг 1000 мкг 12.7% 12.8% 789 г
Молибден, Mo 10.25 мкг 70 мкг 14.6% 14.7% 683 г
Селен, Se 0.675 мкг 55 мкг 1.2% 1.2% 8148 г
Фтор, F 79.31 мкг 4000 мкг 2% 2% 5044 г
Хром, Cr 8.07 мкг 50 мкг 16.1% 16.2% 620 г
Цинк, Zn 1.3906 мг 12 мг 11.6% 11.6% 863 г

Энергетическая ценность Курица с капустой и помидорами в духовке составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.6 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАПУСТОЙ И ПОМИДОРАМИ В ДУХОВКЕ

Курица с капустой и помидорами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином C - 14,6 %, витамином H - 12,1 %, витамином K - 22,3 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 13,8 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 14 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 91,1 %, медью - 12,7 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 16,1 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Курица с капустой и помидорами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с капустой и помидорами в духовке, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с капустой и помидорами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы