Рецепт Салат Оливье (заготовка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат Оливье (заготовка)
| Картофель отварной по 1-206 | 484 г |
| Колбаса вареная говяжья | 643 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 378 г |
| Огурцы маринованные 6-9 см | 198 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 350 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье (заготовка)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10% | 938 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.8% | 966 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.8% | 3318 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.8% | 2452 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| бета Криптоксантин | 1.841 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.995 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.3% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 54.09 мг | 500 мг | 10.8% | 10.1% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 5.2% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.147 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 3942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 6.4% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 5.3% | 1758 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.405 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.8% | 2469 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.405 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 4021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5915 мг | 20 мг | 13% | 12.2% | 772 г |
| Ниацин | 1.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.73 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.2% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4415 г |
| Кремний, Si | 2.131 мг | 30 мг | 7.1% | 6.7% | 1408 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 4% | 2327 г |
| Натрий, Na | 406.96 мг | 1300 мг | 31.3% | 29.4% | 319 г |
| Сера, S | 51.87 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.9% | 1928 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 14.2% | 664 г |
| Хлор, Cl | 3.53 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 65156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.623 мг | 18 мг | 9% | 8.4% | 1109 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3% | 3086 г |
| Марганец, Mn | 0.0389 мг | 2 мг | 1.9% | 1.8% | 5141 г |
| Медь, Cu | 24.56 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 2.3% | 4072 г |
| Молибден, Mo | 2.165 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.9% | 3233 г |
| Селен, Se | 5.995 мкг | 55 мкг | 10.9% | 10.2% | 917 г |
| Фтор, F | 1.65 мкг | 4000 мкг | 242424 г | ||
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.3041 мг | 12 мг | 2.5% | 2.3% | 3946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Оливье (заготовка) составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.6 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 68.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ (ЗАГОТОВКА)
Салат Оливье (заготовка) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 13 %, фосфором - 15,1 %
Чем полезен Салат Оливье (заготовка)
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пустырник с В6 1мг
- мука из полбы
- С-т ОЛИВЬЕ (сметана+горчица)
- Гренки в яйце (батон)
- Салат ОЛИВЬЕ (майонез)
- пирог со свекольной ботвой
- Шарлотка с яблоками (духовка)
- Аджика Ретро домашняя нежная
- Хек запеченный на овощах
- Хлеб ржаной Богородский
- Суп рыбный
- Дранники
- Рагу овощное с индейкой (запеканка)
- Каша гречневая
- Салат с кальмаром
- Пелядь вяленая
- Конфеты Couturier
- Подлива овощная
- Мойва вяленая
- Пирог французский мясной
- Салат овощной
- печеночный салат
- йогурт 2% "савушкин"
- Курица с яблоками в сметане
- Сенежская
- Пельмени домашние
- Рагу в мультиварке
- Блин "Вкуснолюбов"
- Заварные молочно-йогуртные блины 2
- сосиски топтыжка
- баклажаны с кинзой
- Фруктовое рагу с тыквой
- активиа с орехами и ванилью
- салат рыбный с капустой
- ванильный сахар
- Ленивые голубцы
- сырныйсуп с грибами 2018-12-17
- Фарш домашний
- куриный бульон
- Икра трески стерилизованная
- Сырок творожный с ванилью
- Карп фаршированый
- печенье крекер эко-ботаника с пищевыми волокнами, картофелем и зеленью
- лапша дом
- Калитка поморская Беккер
- кетчуп чумак
- Панакота Кулиничи
- Луковый пирог
- Сыр фета Premialle
- Булгур готовый
- Винегрет
- кета в рукаве
- Печень тушенная
- Кекс от мамика 17.12.17
- Зразы
- крабовое мясо санта бремор
- Отруби пшеничные со вкусом лимона, "ЛИТО"
- Мясо по французски из грудки
- Тефтели с тыквой и куриным филе
- Рулеты куриные с творогом и шпинатом 17.12.2017
- Хлеб Стройный рецепт
- Мармеладки протеиновые
- Мороженое Полярник кокос+шоколад
- хлебец
- Цветная от Лизаветы
- Салат Оливье.
- Пирожки с ветчиной и сыром "МН"
- Рулет шоколадный "МН"
- Колбаса "Елисеевская" вареная
- Самса
- Гуляш из говядины
- Pepsi wild cherry
- Пряники сырцовые "В гостях у детства" с фруктовой начинкой
- Сырный суп без картофеля
- Овощная запеканка
- Пирожное заварное сливочное "Эклер"
- Грудинка Дубки копчено-вареная
- Котлеты свино-говяжьи в духовке
- яблочный чипс
- Салат из тыквы с дайконом
- Швейцарский бисквитный рулет "Клубника со сливками" [Яшкино]
- Sweet Queen
- Телятина отварная
- том ям
- сельдь под шубой 17 дек.(порцион)
- Крупа гречнеая Националь
- Буррата
- каша гречневая
- брауни с вишней и творогом
- Буженина MD
- Мармелад желейный малиновый, Кр.Пищевик
- Шоколад ROSHEN с кокосовой нугой
- орео шоколад
- Ленивые голубцы
- Конфеты Птичье молоко
- KFD Premium Dessert
- Молоки сельди
- Суп гречка с брокколи
- Сырники
- Пицца с ветчиной
Метки: Как приготовить Салат Оливье (заготовка), калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье (заготовка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
