Рецепт профитроли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты профитроли

Бисквиты, простые или с обезжиренными сливками (пахтой), замороженное тесто, маложирные, испеченный	13 г
Сахар песок	21 г
Какао-порошок	10 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	25 г
Шоколад молочный	4 г
Масло растительное, соевый лецетин	4 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Кокосовое масло (полученное из отжатой мякоти кокоса), подслащеное, консервированное	7 г
Яичный белок куриный	13 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "профитроли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	319.7 ккал	1684 ккал	19%	5.9%	527 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	2.4%	1288 г
Жиры	17.5 г	56 г	31.3%	9.8%	320 г
Углеводы	35.9 г	219 г	16.4%	5.1%	610 г
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	5.9%	526 г
Вода	32.3 г	2273 г	1.4%	0.4%	7037 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	4.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.7 мкг	900 мкг	7.6%	2.4%	1310 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.2%	15152 г
Лютеин + Зеаксантин	1.43 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	1.5%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	3.1%	1011 г
Витамин В4, холин	22.11 мг	500 мг	4.4%	1.4%	2261 г
Витамин В5, пантотеновая	0.079 мг	5 мг	1.6%	0.5%	6329 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.1%	28571 г
Витамин В9, фолаты	19.063 мкг	400 мкг	4.8%	1.5%	2098 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	0.053 мкг	10 мкг	0.5%	0.2%	18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.557 мг	15 мг	3.7%	1.2%	2693 г
Витамин Н, биотин	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	0.6%	5495 г
Витамин К, филлохинон	7.6 мкг	120 мкг	6.3%	2%	1579 г
Витамин РР, НЭ	1.7499 мг	20 мг	8.7%	2.7%	1143 г
Ниацин	0.247 мг	~
Бетаин	5.902 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.66 мг	2500 мг	9.7%	3%	1026 г
Кальций, Ca	64.1 мг	1000 мг	6.4%	2%	1560 г
Магний, Mg	52.2 мг	400 мг	13.1%	4.1%	766 г
Натрий, Na	1335.43 мг	1300 мг	102.7%	32.1%	97 г
Сера, S	35.21 мг	1000 мг	3.5%	1.1%	2840 г
Фосфор, P	160.1 мг	800 мг	20%	6.3%	500 г
Хлор, Cl	1813.06 мг	2300 мг	78.8%	24.6%	127 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.89 мг	18 мг	16.1%	5%	623 г
Йод, I	0.91 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	16484 г
Кобальт, Co	0.58 мкг	10 мкг	5.8%	1.8%	1724 г
Марганец, Mn	0.111 мг	2 мг	5.6%	1.8%	1802 г
Медь, Cu	43.37 мкг	1000 мкг	4.3%	1.3%	2306 г
Молибден, Mo	3.82 мкг	70 мкг	5.5%	1.7%	1832 г
Селен, Se	2.699 мкг	55 мкг	4.9%	1.5%	2038 г
Фтор, F	3.38 мкг	4000 мкг	0.1%		118343 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	0.3%	12821 г
Цинк, Zn	0.1498 мг	12 мг	1.2%	0.4%	8011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.936 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	28.7 г	~
Сахароза	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.135 г	~
Валин	0.142 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.195 г	~
Лизин	0.114 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.142 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.139 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.126 г	~
Аспарагиновая кислота	0.182 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.555 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.099 г	~
10:0 Каприновая	0.078 г	~
12:0 Лауриновая	0.591 г	~
14:0 Миристиновая	0.219 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.647 г	~
18:0 Стеариновая	0.213 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.85 г	min 16.8 г	5.1%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.834 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.925 г	от 11.2 до 20.6 г	17.2%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.715 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.211 г	~

Энергетическая ценность профитроли составляет 319,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	319.7 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	17.5 г	-%
	Углеводы	35.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	32.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОФИТРОЛИ

профитроли богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 13,1 %, фосфором - 20 %, хлором - 78,8 %, железом - 16,1 %

Чем полезен профитроли

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить профитроли, калорийность 319,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления профитроли, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе