Рецепт Оладьи из кабачков с говяжим фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оладьи из кабачков с говяжим фаршем
| Кабачок (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Фарш Говяжий | 100 г |
| Чеснок, сырой | 2 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Петрушка, сырая | 20 г |
| Мука пшеничная высшего сорта | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 80 г |
Способ приготовления
Конечно, я понимаю, что составляющие полезнее бы запечь в духовке, но ведь не всегда есть много времени, а эти оладьи готовятся достаточно быстро и просто. Я обычно кладу даже меньше фарша, а сегодня использовала остатки, как раз оказалось 100 гр фарша, и 300 кабачка. Америки не открываю, все ингредиенты измельчаем, смешиваем, солим и перчим по вкусу, жарим. Но у меня есть свои «хитрости»: 1) я кладу мало муки, в самом конце - 3-4 ст.л. без горки только для того чтобы загустить смесь; 2) морковку тру на мелкой терке, но можно и без неё, у меня она для разнообразия цвета блюда; 3) Кабачки т...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачков с говяжим фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 8.7% | 1056 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.4% | 1436 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.7% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 2.4% | 3899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.5 мкг | 900 мкг | 20.8% | 18.9% | 480 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 16.4% | 556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 211.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 38.82 мг | 500 мг | 7.8% | 7.1% | 1288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 5.6% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.3% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.783 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.9% | 1836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.4% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.24 мг | 90 мг | 14.7% | 13.4% | 680 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.1% | 2985 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 1.3% | 6944 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.2% | 1466 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.3 мкг | 120 мкг | 52.8% | 48.1% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.162 мг | 20 мг | 5.8% | 5.3% | 1721 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.58 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.9% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 33.74 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.1% | 2964 г |
| Магний, Mg | 13.73 мг | 400 мг | 3.4% | 3.1% | 2913 г |
| Натрий, Na | 27.44 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.9% | 4738 г |
| Сера, S | 31.77 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3148 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 5.4% | 1691 г |
| Хлор, Cl | 25.68 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 8956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.165 мг | 18 мг | 6.5% | 5.9% | 1545 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 1.905 мкг | 10 мкг | 19.1% | 17.4% | 525 г |
| Литий, Li | 0.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0826 мг | 2 мг | 4.1% | 3.7% | 2421 г |
| Медь, Cu | 31.88 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.9% | 3137 г |
| Молибден, Mo | 0.914 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.2% | 7659 г |
| Никель, Ni | 0.229 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.894 мкг | 55 мкг | 8.9% | 8.1% | 1124 г |
| Фтор, F | 10.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37244 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.3138 мг | 12 мг | 2.6% | 2.4% | 3824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из кабачков с говяжим фаршем составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 11.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 58.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С ГОВЯЖИМ ФАРШЕМ
Оладьи из кабачков с говяжим фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 18 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 52,8 %, кобальтом - 19,1 %
Чем полезен Оладьи из кабачков с говяжим фаршем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Семечки
- творожная запеканка 3*3 в шок глазури
- Рис с рыбными консервами
- рис отварной 05.12.17
- лук и морковь жареные
- рис с обжар луком и морковью
- Фемибион
- Птичье молоко
- Молоки жареные
- Чай Curtis с лимоном и молоком
- Фарш с фасолью
- грибной суп
- Трубочка Мажор
- Винегрет со свежим огурцом, без картофеля
- Ликер Бейлиз
- Творог 5,5% Домик в деревне
- Колбаса из печени
- гречневая каша с молоком
- Beze krapelka bombik
- Диетическое мясо по французски (курица)
- Котлеты по домашнему Ложкарев
- Фасоль по-монастырски с овощами Семейные секреты
- Мюсли
- Цыпленок табака Карусель
- Сосиски сливочные Великолукский м/к
- хлебцы семь злаков доктор корнер
- активиа творожно-йогуртная с малиной
- Салат Щенок
- Салат Микс
- Соевый изолят
- сырок Вкуснотеево с вареной сгущенкой
- Перцы фаршированные из долины Тисы
- Вешенки жареные
- Пюре без молока
- Колбаса из печени "Вясковая", БМК
- Легкий салатик.
- Маринад из моркови мой ПП
- Биоряженка Сметанин
- Печень фаршированная по Гомельски
- Салат из крабовых палочек "От Наташи"
- Тефтели Троекурово Куринный курорт
- Салат Свекла с чесноком покупной
- Творог обезжиренный 1,8% Агрофирма Ключики
- Миндальный щербет Weicher Turron
- Конфеты шоколадные Космос К/ф Пермская
- Эклер Ашан
- Печенье со сгущенкой Ашан
- Хлеб Бородинский Реж хлеб
- Сервелат ореховый Ремит
- Печенье Утреннее "Мёд и фундук" Belvita
- Колбаса "Бутербродная с сыром"
- Ряженка Хуторок 3.5-4.5
- Суп Овощной с салом (картошка 369, сало 87, лук 285, морковь 170, свёкла 190, капуста 820, кабачки 596)
- Шоколад "Кофе с молоком" Россия Щедрая душа 90г
- Творог 5% Славяночка
- Безлактозное молоко
- Нут
- Кетчуп Шашлычный Томаско
- Дары моря
- минтай в омлете с брокколи
- творог вятушка 3%
- Яблочный пирог
- Колбаса "Бутербродная с сыром", п/к, из мяса птицы
- Конфеты Мишка косолапый (Красный Октябрь)
- Грибы с фасолью
- песто базилик пармезан
- Запеканка морковная
- Рис з курятиною
- Белый шоколад с цельным фундуком
- филе цыпленка с запечеными овощами
- Облепиха с сахаром
- Кальмар с овощами.
- Торт развалка
- макароны
- шоколад 85%
- Кукурузный пирог с яблоками
- форнетти
- Mamba Duo жевательные конфеты
- слойка со шпинатом
- Каша овсяная Малышева
- Судак с томатом
- вонголе
- oreo печенье
- Суп легкий
- Колбаса салями Сервелат Ореховый
- сырники пп
- Салат Пекинка
- "РОМАШКА РОШЕН" в шоколадной глазури 1 шт = 15 г
- Отруби ржаные с морской капустой Elmika
- Клубника и банан йогурт
- Кефир 3,2% Княгинино
- Протеин сывороточный
- Суп с копченостями и кислой капустой
- Hernesuppikogu suitsu/keedu ribi Rakvere
- Салат с запеченой куриной грудкой
- Каллоген
- шаурма с салакой
- Фасоль GUSTO
- Кекс банановый
- Сухарики из черного хлеба, жареные с чесноком
Метки: Как приготовить Оладьи из кабачков с говяжим фаршем, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из кабачков с говяжим фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
