Рецепт Куриные котлеты с капустой (изменённый рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с капустой (изменённый рецепт)

Курица, подготовленная к жарке, мясо и кожа, сырые	930 г
Капуста белокочанная	123 г
Хлеб белый	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Чеснок луковица	12 г

Способ приготовления

Делаем фарш. Куриное мясо и чеснок пропускаем через мясорубку. Капусту шинкуем на спец тёрке, добавляем хлеб, предварительно замоченный в воде, лук нарезанный мелкими кубиками. Обжариваем котлетки на сковороде, под крышкой, чтобы хорошо пропарилась капуста, и котлетки были сочными. и, Вуаля, вкуснейшие и нежнейшие котлетки готовы))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с капустой (изменённый рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	222.5 ккал	1684 ккал	13.2%	5.9%	757 г
Белки	16.9 г	76 г	22.2%	10%	450 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	12.1%	371 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	0.7%	6441 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.9%	5000 г
Вода	175.6 г	2273 г	7.7%	3.5%	1294 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.2 мкг	900 мкг	4%	1.8%	2486 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Лютеин + Зеаксантин	2.231 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	2.6%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	3.2%	1385 г
Витамин В4, холин	2.36 мг	500 мг	0.5%	0.2%	21186 г
Витамин В5, пантотеновая	0.869 мг	5 мг	17.4%	7.8%	575 г
Витамин В6, пиридоксин	0.326 мг	2 мг	16.3%	7.3%	613 г
Витамин В9, фолаты	17.112 мкг	400 мкг	4.3%	1.9%	2338 г
Витамин В12, кобаламин	0.292 мкг	3 мкг	9.7%	4.4%	1027 г
Витамин C, аскорбиновая	7.61 мг	90 мг	8.5%	3.8%	1183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.31 мг	15 мг	2.1%	0.9%	4839 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.041 мг	~
Витамин К, филлохинон	11.8 мкг	120 мкг	9.8%	4.4%	1017 г
Витамин РР, НЭ	6.5875 мг	20 мг	32.9%	14.8%	304 г
Ниацин	0.102 мг	~
Бетаин	5.167 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.32 мг	2500 мг	9.3%	4.2%	1081 г
Кальций, Ca	31.91 мг	1000 мг	3.2%	1.4%	3134 г
Магний, Mg	21.62 мг	400 мг	5.4%	2.4%	1850 г
Натрий, Na	208.64 мг	1300 мг	16%	7.2%	623 г
Сера, S	5.16 мг	1000 мг	0.5%	0.2%	19380 г
Фосфор, P	167.1 мг	800 мг	20.9%	9.4%	479 г
Хлор, Cl	186.59 мг	2300 мг	8.1%	3.6%	1233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.1 мкг	~
Бор, B	24.9 мкг	~
Железо, Fe	1.237 мг	18 мг	6.9%	3.1%	1455 г
Йод, I	0.48 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	31250 г
Кобальт, Co	0.529 мкг	10 мкг	5.3%	2.4%	1890 г
Марганец, Mn	0.0788 мг	2 мг	3.9%	1.8%	2538 г
Медь, Cu	62.06 мкг	1000 мкг	6.2%	2.8%	1611 г
Молибден, Mo	1.582 мкг	70 мкг	2.3%	1%	4425 г
Никель, Ni	1.871 мкг	~
Селен, Se	15.757 мкг	55 мкг	28.6%	12.9%	349 г
Фтор, F	1.25 мкг	4000 мкг			320000 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8065 г
Цинк, Zn	1.116 мг	12 мг	9.3%	4.2%	1075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.214 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	1.027 г	~
Валин	0.791 г	~
Гистидин*	0.476 г	~
Изолейцин	0.809 г	~
Лейцин	1.181 г	~
Лизин	1.319 г	~
Метионин	0.431 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.672 г	~
Триптофан	0.18 г	~
Фенилаланин	0.634 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аланин	0.957 г	~
Аспарагиновая кислота	1.464 г	~
Глицин	1.073 г	~
Глутаминовая кислота	2.392 г	~
Пролин	0.802 г	~
Серин	0.579 г	~
Тирозин	0.525 г	~
Цистеин	0.219 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	10%
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.249 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.123 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.153 г	~
18:0 Стеариновая	0.86 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.293 г	min 16.8 г	37.5%	16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.84 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.207 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.028 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.161 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.288 г	от 11.2 до 20.6 г	29.4%	13.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.94 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.072 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.15 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.076 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.028 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с капустой (изменённый рецепт) составляет 222,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.5 кКал	-%
	Белки	16.9 г	-%
	Жиры	15.1 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	175.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАПУСТОЙ (ИЗМЕНЁННЫЙ РЕЦЕПТ)

Куриные котлеты с капустой (изменённый рецепт) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином PP - 32,9 %, фосфором - 20,9 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Куриные котлеты с капустой (изменённый рецепт)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные котлеты с капустой (изменённый рецепт), калорийность 222,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с капустой (изменённый рецепт), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат из сардины, риса и укропа

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе