Рецепт Салат из спаржи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из спаржи

Спаржа, вареная	150 г
Оливки. Консервы	99 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	110 г
Лук репчатый	70 г
Сыр сусанинский	40 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	14 г

Способ приготовления

Запечь спаржу. Отварить яйца. Сыр настрогать тонкими пластинами, все порезать. Посолить, поперчить по вкусу. Посыпать базиликом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из спаржи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.5 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1234 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	6.1%	1206 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	14.4%	509 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.2%	5919 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.5%	1333 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.4%	2991 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.6 мкг	900 мкг	10.7%	7.8%	932 г
Ретинол	0.073 мг	~
бета Каротин	0.24 мг	5 мг	4.8%	3.5%	2083 г
Ликопин	9.317 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	239.441 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	3.8%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	7.1%	1034 г
Витамин В4, холин	65.86 мг	500 мг	13.2%	9.7%	759 г
Витамин В5, пантотеновая	0.383 мг	5 мг	7.7%	5.6%	1305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	2.9%	2500 г
Витамин В9, фолаты	50.927 мкг	400 мкг	12.7%	9.3%	785 г
Витамин В12, кобаламин	0.12 мкг	3 мкг	4%	2.9%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	3.91 мг	90 мг	4.3%	3.2%	2302 г
Витамин D, кальциферол	0.57 мкг	10 мкг	5.7%	4.2%	1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.779 мг	15 мг	11.9%	8.7%	843 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.089 мг	~
Витамин Н, биотин	4.777 мкг	50 мкг	9.6%	7%	1047 г
Витамин К, филлохинон	17.5 мкг	120 мкг	14.6%	10.7%	686 г
Витамин РР, НЭ	1.5005 мг	20 мг	7.5%	5.5%	1333 г
Ниацин	0.101 мг	~
Бетаин	0.282 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.75 мг	2500 мг	6.2%	4.5%	1605 г
Кальций, Ca	111.36 мг	1000 мг	11.1%	8.1%	898 г
Магний, Mg	17.29 мг	400 мг	4.3%	3.2%	2313 г
Натрий, Na	556.62 мг	1300 мг	42.8%	31.4%	234 г
Сера, S	69.62 мг	1000 мг	7%	5.1%	1436 г
Фосфор, P	115.1 мг	800 мг	14.4%	10.5%	695 г
Хлор, Cl	39.51 мг	2300 мг	1.7%	1.2%	5821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58 мкг	~
Бор, B	29 мкг	~
Железо, Fe	1.253 мг	18 мг	7%	5.1%	1437 г
Йод, I	5.04 мкг	150 мкг	3.4%	2.5%	2976 г
Кобальт, Co	3.025 мкг	10 мкг	30.3%	22.2%	331 г
Марганец, Mn	0.0961 мг	2 мг	4.8%	3.5%	2081 г
Медь, Cu	87.52 мкг	1000 мкг	8.8%	6.4%	1143 г
Молибден, Mo	1.38 мкг	70 мкг	2%	1.5%	5072 г
Никель, Ni	0.435 мкг	~
Рубидий, Rb	69 мкг	~
Селен, Se	9.187 мкг	55 мкг	16.7%	12.2%	599 г
Фтор, F	23.95 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16701 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	1.8%	4132 г
Цинк, Zn	0.8713 мг	12 мг	7.3%	5.3%	1377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.912 г	~
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.192 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.264 г	~
Лизин	0.191 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	1.292 г	~
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.305 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.515 г	~
Пролин	0.248 г	~
Серин	0.173 г	~
Тирозин	0.081 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	137.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.406 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.062 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.055 г	~
14:0 Миристиновая	0.286 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.7 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.253 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.115 г	min 16.8 г	12.6%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.501 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.338 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.357 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~

Энергетическая ценность Салат из спаржи составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.5 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СПАРЖИ

Салат из спаржи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 14,6 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 30,3 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Салат из спаржи

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из спаржи, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из спаржи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе