Рецепт тушеная говядина с черносливом и грибами еринги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тушеная говядина с черносливом и грибами еринги
| гриб еринги | 70 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 20 г |
| Петрушка | 1 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тушеная говядина с черносливом и грибами еринги".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 14.3% | 594 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.8% | 1474 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 43.9 г | 2273 г | 1.9% | 1.6% | 5178 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 16364 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 39.87 мг | 500 мг | 8% | 6.8% | 1254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 4.9% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 9.7% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.299 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.479 мкг | 3 мкг | 49.3% | 42% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 1.708 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.9% | 2927 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7487 мг | 20 мг | 23.7% | 20.2% | 421 г |
| Ниацин | 2.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.52 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.2% | 924 г |
| Кальций, Ca | 13.86 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7215 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 4.8% | 1771 г |
| Натрий, Na | 38.08 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.5% | 3414 г |
| Сера, S | 130.81 мг | 1000 мг | 13.1% | 11.1% | 764 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 12.3% | 694 г |
| Хлор, Cl | 33.55 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.829 мг | 18 мг | 10.2% | 8.7% | 984 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.3% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 3.981 мкг | 10 мкг | 39.8% | 33.9% | 251 г |
| Марганец, Mn | 0.0207 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 9662 г |
| Медь, Cu | 104.21 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 8.9% | 960 г |
| Молибден, Mo | 6.597 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8% | 1061 г |
| Никель, Ni | 4.891 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.83 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11164 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.9% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 1.8477 мг | 12 мг | 15.4% | 13.1% | 649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная говядина с черносливом и грибами еринги составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.5 кКал | -% | |
| Белки | 12.8 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 43.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ И ГРИБАМИ ЕРИНГИ
тушеная говядина с черносливом и грибами еринги богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 49,3 %, витамином PP - 23,7 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 39,8 %, цинком - 15,4 %
Чем полезен тушеная говядина с черносливом и грибами еринги
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чай "Калинка-малинка"
- Корюшка с овощами
- утиная грудка
- Бризоль из Трески
- Лукум бековский с клюквой
- Капуста тушеная
- утиная грудка с яблоками
- Морс из Облепихи
- Печенье со сгущенкой
- Мюсли Граци Стройный
- косичка с корицей ХЦ 266 г
- Помидорная в духовке
- Сабвей Ростбиф
- Куриное филе в сливках с цукини
- Лаваш тонкий Севастополь
- Тефтели в томатном соусе
- Салат Живая Сила Харчевников
- Цветная капуста с яйцами, сметаной и сыром в духовке
- Манка Дианы 2017
- Талкан ячменный, компас здоровья
- Сырный суп куриный
- рисовая каша
- Витрум
- Сало отварное
- гуляш из кролика с овощами
- Компот с курагой
- Котлетки из пекинской капусты
- Мука гороховая [С.Пудовъ]
- Молоки в кокосовом молоке
- Каша овсяная абрикос 40г
- Мальтийский картофель с мясом 30г Леовит
- Суп-пюре куриный 20г
- Картофель Миррес 30г Леовит
- Гречка по-деревенски 50г Леовит
- Блинчики тонкие без масла
- Суп-пюре из помидоров по-тоскански 20г
- Пудинг с шоколадом 50г Леовит
- Греча по-афински с сыром 50г Леовит
- Куриная паэлья 40г Леовит
- Макароны в соусе Болонез 45г Леовит
- Бедро индейки сырое
- Фасоль зеленая стручковая замороженная
- Суп из трески
- Бедро индейки тушёное
- Творог мягкий Данон 5%
- Творог knudsen (133)
- Творог мягкий Домик в деревне 0,1%
- ряженка 2,5%
- Сметана Золотые луга 10%
- Снэк Трубочки хрустящие со вкусом шоколада
- Любятов Хлебцы с гречихой (5,61 гр в 1 шт)
- Сыр творожный Хохланд
- курица тушеная с овощами 28.11.17
- Сыр Сулугуни
- Печенье Milka Choco Cow
- Масло сливочное Горянка 72,5
- Каша овсяная абрикос 40г Леовит
- Колбаса варёная "Покровская"
- Зефир со вкусом клубники "Зефирка Косичка"
- пицца ПП
- Соус дл шаурмы
- пельмени говядина-курица
- Сыр тофу с грибами
- Сыр Легкий Сыробогатов
- слойка с ветчиной и сыром
- Индейка ширатаки
- Сыр "Голландский" 45%
- тропик с соком
- Орех мясной Светофор
- Грудка индейки
- SKYR valge ISLANDI kivi/rabarber
- Молоко пастеризованное 1%
- Яблоко
- Рыба вяленая
- вафли
- Шаурма с куриной грудкой
- минтай с луком
- Перья ,"MAKFA"
- Соус сметана/кетчуп для котлет
- Перья отварные
- Lindt белый шоколад
- Майонез Слобода оливковый
- Голень отварная
- Курица кебаб в фольге
- ветчина империя
- Пшено
- Пшеная каша 2,5%
- Mee tsili broileri filee
- Форель радужная
- Салат вечер
- пшённый суп (постный)
- Безе пп
- Овсяные оладьи
- Лосось малой соли
- Тосты с намазкой и кофе
- творог+рикотта 1:1
- Варенье из хурмы
- Печень кур иная в кефире
- Гранола домашняя
- Соус Терияки Дункан
Метки: Как приготовить тушеная говядина с черносливом и грибами еринги, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная говядина с черносливом и грибами еринги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
