Рецепт бедро индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты бедро индейки
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Орех мускатный | 3 г |
| Индейка, цыплята для жарки, окорочка, только мясо, сырое | 1340 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "бедро индейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 21.6% | 388 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.7% | 1474 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3067 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 9.5% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 0.44 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.129 мг | 5 мг | 22.6% | 19% | 443 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 15.2% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.662 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.3% | 3752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 11% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 3.6% | 2322 г |
| Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 2.6226 мг | 20 мг | 13.1% | 11% | 763 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.67 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.3% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 17.32 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5774 г |
| Кремний, Si | 0.107 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 28037 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 4.6% | 1806 г |
| Натрий, Na | 622.08 мг | 1300 мг | 47.9% | 40.2% | 209 г |
| Сера, S | 2.79 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 35842 г |
| Фосфор, P | 167.9 мг | 800 мг | 21% | 17.6% | 476 г |
| Хлор, Cl | 854.32 мг | 2300 мг | 37.1% | 31.1% | 269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.883 мг | 18 мг | 10.5% | 8.8% | 956 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.322 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.7% | 3106 г |
| Марганец, Mn | 0.0463 мг | 2 мг | 2.3% | 1.9% | 4320 г |
| Медь, Cu | 143.41 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 12% | 697 г |
| Молибден, Mo | 1.627 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.9% | 4302 г |
| Никель, Ni | 0.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.607 мкг | 55 мкг | 50.2% | 42.1% | 199 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 2.8819 мг | 12 мг | 24% | 20.1% | 416 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.386 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.361 г | ~ | |||
| Валин | 1.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.609 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.554 г | ~ | |||
| Лизин | 1.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.867 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.894 г | ~ | |||
| Глицин | 0.967 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.867 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.771 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность бедро индейки составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.2 кКал | -% | |
| Белки | 19.6 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 74.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕДРО ИНДЕЙКИ
бедро индейки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 21 %, хлором - 37,1 %, медью - 14,3 %, селеном - 50,2 %, цинком - 24 %
Чем полезен бедро индейки
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кисель почечный
- тосты
- фарш индокура
- Овсяный флэпджек
- Хурьма
- Каша овсяная "Абрикос"
- куриная грудка
- Суп с вермишелью "Фунчоза"
- Хлебцы ржаные тонкие
- яичная каша
- курица с цветной капустой
- обед
- паштет из куриной печени
- мультивитаминный комплекс формула 2 гербалайф
- Щука в микроволновке
- Рис круглый
- Перец фаршированный овощами
- бульон куриный
- Кефир нежирный 1% Пестравка
- Пшеничная Мука высший сорт "MAKFA"Wheat Flour
- салат чука
- Голубцы ленивые
- каша Гороховая (свинина)
- Отвар овса
- Суп пюре грибной (Здоровье)
- Соус к голубцам
- купеческий с сыром 150гр
- Alpen gold max fun 27гр
- хлеб тостовый 25 гр кусок
- Архыз
- Салат Зимний
- Суп 24 11 2017
- курица в кефире
- Рождественский кекс Stollen Butter (Favorina)
- Салат из капусты, моркови, свеклы (Толкоанова)
- эклер творожный
- броколли припу
- Тонкие хлебцы хрустящие Кукурузно- Рисовые с прованскими травами "Dr. KOrner"
- Ленивые голубцы (мульт.)
- Фасоль припущенная
- блинчик с яблоком
- фреш апельсин грейпфрукт
- Сок из репы
- Бульон курино-телячий
- рыба нерка подкопченная
- печенье избенка с цукатами
- Тыквенный суп
- смузи чиа бери
- грибной суп
- Цветная капуста обжаренная
- Печенье Сливкино Рошен
- Fitness батончик с цельными злаками
- Активиа питьевая Черника и злаки
- арахис в шоколадной глазури
- икра кабачковая
- Картофель запеченный в духовке
- Омлет как в детском саду
- фарш свиной глобус
- обжаренный фарш
- Колбаса домашняя жареная
- Куриная грудка запеченая в сыре (Лента)
- Хлеб Кнейп
- Картофель по деревенски (Лента)
- Сельдь соленая Ярче (пресерва)
- фасолевый салат
- смесь канадская Мираторг 400г. выход ок.300
- яичница с помидорами
- Суп с перловкой
- Печень в сметане
- Овсянно творожное печенье
- сироп топинамбура
- восточная сказка - лента
- овсяный кисель со смородиной
- Рулет куриный "Нежный" васюринский
- лимонно-имбирная вода
- Морковь с яблоком Харчевников
- Омлет
- Пирожное картошка БКК
- Печенье с семечками
- Эклер Французский БКК
- Cantuccini met noten
- Luxe appel notenslof (Lidl)
- творог Простоквашино 5%
- Сметана Простоквашино 15%
- Пиво Старопрамен
- батончик из чернослива 246ккал
- каша гречневая с грибами
- Хе из курицы
- Сыр"Янтарь"плавленый
- Картофель отвар.обжар
- Крупа Пшено "Мистраль"
- тефтели 24.11
- Салат с пекинской капустой - 2
- Каша пшенная "Увелка" на воде
- йогуровый продукт Фруттис 8 процентов
- винегрет"семейные традиции"
- творог зернёный 5 проц
- десерт витаминный
- гречка в пакетах
- Пудинг творог-банан
Метки: Как приготовить бедро индейки, калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бедро индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
