Рецепт Лапша соба с соусом песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша соба с соусом песто

Масло оливковое	68 г
Лук репчатый	150 г
Чеснок луковица	8 г
Базилик, свежий	10 г
Базилик, сушеный	3 г
Кедровый орех, сушеный	100 г
Лапша японская, соба, сухая	500 г
Помидоры (томаты), парниковые	600 г

Способ приготовления

Приготовить соус песто: нагреть масло в кастрюле, положить туда лук и пассеровать его в течение нескольких минут. Добавить чеснок и помидоры. Тушить смесь под крышкой 20 мин. а затем, добавив петрушку и кедровые орехи, готовить еще несколько минут. Переложить смесь в блендер и довести до консистенции однородной массы. Тем временем отварить лапшу до готовности. Подавать с соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша соба с соусом песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	772 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	3.9%	1188 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	8%	571 г
Углеводы	29.2 г	219 г	13.3%	6.1%	750 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.8%	2500 г
Вода	52 г	2273 г	2.3%	1.1%	4371 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.7 мкг	900 мкг	4.1%	1.9%	2452 г
альфа Каротин	0.236 мкг	~
бета Каротин	0.232 мг	5 мг	4.6%	2.1%	2155 г
бета Криптоксантин	0.37 мкг	~
Ликопин	0.819 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	42.286 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.215 мг	1.5 мг	14.3%	6.6%	698 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	2%	2278 г
Витамин В4, холин	6.99 мг	500 мг	1.4%	0.6%	7153 г
Витамин В5, пантотеновая	0.474 мг	5 мг	9.5%	4.4%	1055 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	3.5%	1325 г
Витамин В9, фолаты	29.871 мкг	400 мкг	7.5%	3.4%	1339 г
Витамин C, аскорбиновая	9.62 мг	90 мг	10.7%	4.9%	936 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.433 мг	15 мг	9.6%	4.4%	1047 г
гамма Токоферол	0.778 мг	~
Витамин Н, биотин	0.594 мкг	50 мкг	1.2%	0.6%	8418 г
Витамин К, филлохинон	13.5 мкг	120 мкг	11.3%	5.2%	889 г
Витамин РР, НЭ	1.7544 мг	20 мг	8.8%	4%	1140 г
Ниацин	0.236 мг	~
Бетаин	0.064 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.59 мг	2500 мг	10.3%	4.7%	971 г
Кальций, Ca	26.74 мг	1000 мг	2.7%	1.2%	3740 г
Магний, Mg	62.34 мг	400 мг	15.6%	7.2%	642 г
Натрий, Na	282.28 мг	1300 мг	21.7%	10%	461 г
Сера, S	11.78 мг	1000 мг	1.2%	0.6%	8489 г
Фосфор, P	150.5 мг	800 мг	18.8%	8.6%	532 г
Хлор, Cl	26.54 мг	2300 мг	1.2%	0.6%	8666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.7 мкг	~
Бор, B	68.8 мкг	~
Железо, Fe	1.851 мг	18 мг	10.3%	4.7%	972 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Кобальт, Co	3.073 мкг	10 мкг	30.7%	14.1%	325 г
Марганец, Mn	1.1755 мг	2 мг	58.8%	27%	170 г
Медь, Cu	234.95 мкг	1000 мкг	23.5%	10.8%	426 г
Молибден, Mo	2.919 мкг	70 мкг	4.2%	1.9%	2398 г
Никель, Ni	5.733 мкг	~
Рубидий, Rb	113.4 мкг	~
Селен, Se	0.303 мкг	55 мкг	0.6%	0.3%	18152 г
Фтор, F	11.57 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	34572 г
Хром, Cr	2.29 мкг	50 мкг	4.6%	2.1%	2183 г
Цинк, Zn	1.2405 мг	12 мг	10.3%	4.7%	967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.379 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.5 г	~
Валин	0.3 г	~
Гистидин*	0.144 г	~
Изолейцин	0.237 г	~
Лейцин	0.405 г	~
Лизин	0.258 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.207 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.259 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	0.302 г	~
Аспарагиновая кислота	0.474 г	~
Глицин	0.383 г	~
Глутаминовая кислота	1.315 г	~
Пролин	0.358 г	~
Серин	0.319 г	~
Тирозин	0.144 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	29.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.221 мг	~
Кампестерол	1.39 мг	~
бета Ситостерол	13.899 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.868 г	~
18:0 Стеариновая	0.22 г	~
20:0 Арахиновая	0.056 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.533 г	min 16.8 г	27%	12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.38 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.079 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.02 г	от 11.2 до 20.6 г	27%	12.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.943 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.028 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Лапша соба с соусом песто составляет 218 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	29.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	52 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША СОБА С СОУСОМ ПЕСТО

Лапша соба с соусом песто богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином K - 11,3 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 58,8 %, медью - 23,5 %

Чем полезен Лапша соба с соусом песто

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лапша соба с соусом песто, калорийность 218 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша соба с соусом песто, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе