Рецепт Шоколадный чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный чизкейк

Творог нежирный 0,6% 400 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 100 г
Желатин пищевой 15 г
Какао-порошок 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1360 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 21.9% 369 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.3% 2435 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 14.9% 541 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.3% 3428 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 9.8% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.3% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 28.609 мкг 400 мкг 7.2% 5.8% 1398 г
Витамин В12, кобаламин 0.918 мкг 3 мкг 30.6% 24.7% 327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.2% 48387 г
Витамин Н, биотин 5.287 мкг 50 мкг 10.6% 8.6% 946 г
Витамин РР, НЭ 4.0089 мг 20 мг 20% 16.2% 499 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.27 мг 2500 мг 10.6% 8.6% 946 г
Кальций, Ca 135.97 мг 1000 мг 13.6% 11% 735 г
Магний, Mg 65.57 мг 400 мг 16.4% 13.2% 610 г
Натрий, Na 40.95 мг 1300 мг 3.2% 2.6% 3175 г
Сера, S 153.04 мг 1000 мг 15.3% 12.4% 653 г
Фосфор, P 223.3 мг 800 мг 27.9% 22.5% 358 г
Хлор, Cl 97.39 мг 2300 мг 4.2% 3.4% 2362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.7 мкг ~
Железо, Fe 2.574 мг 18 мг 14.3% 11.6% 699 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9554 г
Кобальт, Co 1.548 мкг 10 мкг 15.5% 12.5% 646 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20202 г
Медь, Cu 84.43 мкг 1000 мкг 8.4% 6.8% 1184 г
Молибден, Mo 6.226 мкг 70 мкг 8.9% 7.2% 1124 г
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Селен, Se 21.043 мкг 55 мкг 38.3% 30.9% 261 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Фтор, F 25.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15540 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Цинк, Zn 0.3228 мг 12 мг 2.7% 2.2% 3717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.343 г ~
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.356 г ~
Лизин 1.115 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.346 г ~
Заменимые аминокислоты 7.144 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 2.546 г ~
Пролин 1.808 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шоколадный чизкейк составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.8 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Шоколадный чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B12 - 30,6 %, витамином PP - 20 %, кальцием - 13,6 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 27,9 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 15,5 %, селеном - 38,3 %

Чем полезен Шоколадный чизкейк

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный чизкейк, калорийность 123,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный чизкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги