Рецепт Салат из брокколи с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи с сельдереем

Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная	200 г
Ветчина домашняя	200 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	240 г
Майонез «Провансаль»	200 г
Сельдерей, сырой	200 г
Огурец маринованный	200 г
Лук репчатый	80 г
Уксус яблочный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.9 ккал	1684 ккал	9.1%	6%	1101 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	5.8%	1118 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	14.8%	441 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.8%	8111 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.3%	2000 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	2.2%	2975 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.2 мкг	900 мкг	4.6%	3%	2184 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	3.019 мкг	~
бета Каротин	0.135 мг	5 мг	2.7%	1.8%	3704 г
бета Криптоксантин	1.985 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	275.713 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	6.3%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	7.6%	861 г
Витамин В4, холин	70.47 мг	500 мг	14.1%	9.2%	710 г
Витамин В5, пантотеновая	0.477 мг	5 мг	9.5%	6.2%	1048 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	5%	1299 г
Витамин В9, фолаты	24.396 мкг	400 мкг	6.1%	4%	1640 г
Витамин В12, кобаламин	0.284 мкг	3 мкг	9.5%	6.2%	1056 г
Витамин C, аскорбиновая	9.6 мг	90 мг	10.7%	7%	938 г
Витамин D, кальциферол	0.398 мкг	10 мкг	4%	2.6%	2513 г
Витамин D3, холекальциферол	0.398 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.963 мг	15 мг	33.1%	21.6%	302 г
гамма Токоферол	0.041 мг	~
Витамин Н, биотин	0.054 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	92593 г
Витамин К, филлохинон	16.7 мкг	120 мкг	13.9%	9.1%	719 г
Витамин РР, НЭ	1.0542 мг	20 мг	5.3%	3.5%	1897 г
Ниацин	0.027 мг	~
Бетаин	0.843 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.78 мг	2500 мг	6.7%	4.4%	1499 г
Кальций, Ca	35.71 мг	1000 мг	3.6%	2.4%	2800 г
Магний, Mg	12.67 мг	400 мг	3.2%	2.1%	3157 г
Натрий, Na	190.23 мг	1300 мг	14.6%	9.5%	683 г
Сера, S	3.92 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	25510 г
Фосфор, P	89.7 мг	800 мг	11.2%	7.3%	892 г
Хлор, Cl	1.51 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	152318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.2 мкг	~
Бор, B	12.1 мкг	~
Железо, Fe	0.915 мг	18 мг	5.1%	3.3%	1967 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Кобальт, Co	0.302 мкг	10 мкг	3%	2%	3311 г
Марганец, Mn	0.0849 мг	2 мг	4.2%	2.7%	2356 г
Медь, Cu	32.95 мкг	1000 мкг	3.3%	2.2%	3035 г
Никель, Ni	0.181 мкг	~
Рубидий, Rb	28.7 мкг	~
Селен, Se	9.105 мкг	55 мкг	16.6%	10.9%	604 г
Фтор, F	3.35 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	119403 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Цинк, Zn	0.6416 мг	12 мг	5.3%	3.5%	1870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.369 г	~
Валин	0.318 г	~
Гистидин*	0.188 г	~
Изолейцин	0.29 г	~
Лейцин	0.473 г	~
Лизин	0.464 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.262 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.266 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.326 г	~
Аспарагиновая кислота	0.568 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.234 г	~
Глутаминовая кислота	0.848 г	~
Пролин	0.236 г	~
Серин	0.317 г	~
Тирозин	0.226 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	91.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.967 мг	~
бета Ситостерол	19.623 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.204 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.619 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.069 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.402 г	min 16.8 г	20.3%	13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.302 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.17 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.283 г	от 11.2 до 20.6 г	56.1%	36.7%
18:2 Линолевая (ud)	6.211 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.055 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из брокколи с сельдереем составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.9 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	12.7 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Салат из брокколи с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 14,1 %, витамином E - 33,1 %, витамином K - 13,9 %, фосфором - 11,2 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Салат из брокколи с сельдереем

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из брокколи с сельдереем, калорийность 152,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Вок из куриной грудки

Тыква с рыбой в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе