Рецепт морской окунь с морковью на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морской окунь с морковью на пару

Морской окунь, все разновидности, все виды, приготовленный на жару 200 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морской окунь с морковью на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 23.8% 461 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.3% 4667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.7% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 689.5 мкг 900 мкг 76.6% 84.1% 131 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 4.116 мг 5 мг 82.3% 90.3% 121 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 11.3% 973 г
Витамин В4, холин 56.82 мг 500 мг 11.4% 12.5% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 8.5% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 12.2% 905 г
Витамин В9, фолаты 10.469 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3821 г
Витамин В12, кобаламин 1.148 мкг 3 мкг 38.3% 42% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин D, кальциферол 3.321 мкг 10 мкг 33.2% 36.4% 301 г
Витамин D3, холекальциферол 3.321 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 3.4% 3247 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23041 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.434 мг 20 мг 12.2% 13.4% 822 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.5 мг 2500 мг 16.3% 17.9% 615 г
Кальций, Ca 21.83 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4581 г
Магний, Mg 37 мг 400 мг 9.3% 10.2% 1081 г
Натрий, Na 71.39 мг 1300 мг 5.5% 6% 1821 г
Фосфор, P 197.9 мг 800 мг 24.7% 27.1% 404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.6 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 3.1% 3564 г
Литий, Li 2.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 0.5% 21277 г
Медь, Cu 29.6 мкг 1000 мкг 3% 3.3% 3378 г
Селен, Se 55.054 мкг 55 мкг 100.1% 109.9% 100 г
Цинк, Zn 0.3105 мг 12 мг 2.6% 2.9% 3865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 1.109 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.778 г ~
Лейцин 1.341 г ~
Лизин 1.594 г ~
Метионин 0.514 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.727 г ~
Глицин 0.759 г ~
Глутаминовая кислота 2.644 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.336 г min 16.8 г 2% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.077 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.172 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г

Энергетическая ценность морской окунь с морковью на пару составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ОКУНЬ С МОРКОВЬЮ НА ПАРУ

морской окунь с морковью на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,6 %, бэта-каротином - 82,3 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 38,3 %, витамином D - 33,2 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 16,3 %, фосфором - 24,7 %, селеном - 100,1 %

Чем полезен морской окунь с морковью на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морской окунь с морковью на пару, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морской окунь с морковью на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы