Рецепт Котлетки из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из трески

Треска (Жарка)	650 г
Сок лимонный	15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	35 г
Крекеры, молочные	25 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	104 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет)	50 г
Крахмал картофельный	65 г
Масло подсолнечное	51 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.1 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1026 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	10.4%	585 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	9.3%	659 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	2.5%	2461 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.9%	6667 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	1.8%	3280 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.7 мкг	900 мкг	6.3%	3.8%	1587 г
Ретинол	0.036 мг	~
альфа Каротин	1.563 мкг	~
бета Каротин	0.178 мг	5 мг	3.6%	2.2%	2809 г
бета Криптоксантин	8.772 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	38.058 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	3.5%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	5.4%	1125 г
Витамин В4, холин	35.78 мг	500 мг	7.2%	4.4%	1397 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	2.7%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	5%	1227 г
Витамин В9, фолаты	17.181 мкг	400 мкг	4.3%	2.6%	2328 г
Витамин В12, кобаламин	1.365 мкг	3 мкг	45.5%	27.7%	220 г
Витамин C, аскорбиновая	2.37 мг	90 мг	2.6%	1.6%	3797 г
Витамин D, кальциферол	0.284 мкг	10 мкг	2.8%	1.7%	3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.737 мг	15 мг	24.9%	15.2%	401 г
Витамин Н, биотин	11.105 мкг	50 мкг	22.2%	13.5%	450 г
Витамин К, филлохинон	13.6 мкг	120 мкг	11.3%	6.9%	882 г
Витамин РР, НЭ	5.5189 мг	20 мг	27.6%	16.8%	362 г
Ниацин	1.613 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.02 мг	2500 мг	8.9%	5.4%	1126 г
Кальций, Ca	33.2 мг	1000 мг	3.3%	2%	3012 г
Магний, Mg	20.02 мг	400 мг	5%	3%	1998 г
Натрий, Na	78.08 мг	1300 мг	6%	3.7%	1665 г
Сера, S	195.6 мг	1000 мг	19.6%	11.9%	511 г
Фосфор, P	156.4 мг	800 мг	19.6%	11.9%	512 г
Хлор, Cl	163.86 мг	2300 мг	7.1%	4.3%	1404 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.824 мг	18 мг	4.6%	2.8%	2184 г
Йод, I	111.89 мкг	150 мкг	74.6%	45.5%	134 г
Кобальт, Co	25.546 мкг	10 мкг	255.5%	155.7%	39 г
Марганец, Mn	0.1043 мг	2 мг	5.2%	3.2%	1918 г
Медь, Cu	151.71 мкг	1000 мкг	15.2%	9.3%	659 г
Молибден, Mo	4.248 мкг	70 мкг	6.1%	3.7%	1648 г
Никель, Ni	7.258 мкг	~
Селен, Se	4.623 мкг	55 мкг	8.4%	5.1%	1190 г
Фтор, F	7.1 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	56338 г
Хром, Cr	45.06 мкг	50 мкг	90.1%	54.9%	111 г
Цинк, Zn	1.0226 мг	12 мг	8.5%	5.2%	1173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.234 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.956 г	~
Валин	0.881 г	~
Гистидин*	0.427 г	~
Изолейцин	0.69 г	~
Лейцин	1.262 г	~
Лизин	1.375 г	~
Метионин	0.487 г	~
Метионин + Цистеин	0.7 г	~
Треонин	0.841 г	~
Триптофан	0.209 г	~
Фенилаланин	0.782 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.341 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.868 г	~
Аспарагиновая кислота	1.522 г	~
Глицин	0.611 г	~
Глутаминовая кислота	2.335 г	~
Пролин	0.506 г	~
Серин	0.825 г	~
Тирозин	0.578 г	~
Цистеин	0.221 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	13.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	106.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.217 мг	~
Стигмастерол	0.13 мг	~
бета Ситостерол	12.742 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.775 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.406 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.425 г	min 16.8 г	14.4%	8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.277 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.272 г	от 11.2 до 20.6 г	38.1%	23.2%
18:2 Линолевая (ud)	4.093 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.048 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.081 г	~

Энергетическая ценность Котлетки из трески составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.1 кКал	-%
	Белки	13 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	69.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ ТРЕСКИ

Котлетки из трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45,5 %, витамином E - 24,9 %, витамином H - 22,2 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 27,6 %, фосфором - 19,6 %, йодом - 74,6 %, кобальтом - 255,5 %, медью - 15,2 %, хромом - 90,1 %

Чем полезен Котлетки из трески

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлетки из трески, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе