Рецепт Куриные сердечки с морковью и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки с морковью и перцем

Морковь, красная 150 г
Укроп 68 г
Перец болгарский, сырой 220 г
Сердце куриное (Тушение) 315 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки с морковью и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 11.2% 1000 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.2% 1217 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.4% 4660 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 563.2 мкг 900 мкг 62.6% 70.3% 160 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 5.146 мкг ~
бета Каротин 3.236 мг 5 мг 64.7% 72.6% 155 г
бета Криптоксантин 10.936 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 161.462 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 10.5% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.506 мг 1.8 мг 28.1% 31.5% 356 г
Витамин В4, холин 2.48 мг 500 мг 0.5% 0.6% 20161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 3.4% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 19.1% 590 г
Витамин В9, фолаты 21.705 мкг 400 мкг 5.4% 6.1% 1843 г
Витамин C, аскорбиновая 40.92 мг 90 мг 45.5% 51.1% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 3% 3650 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37879 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 5.7% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.9198 мг 20 мг 19.6% 22% 510 г
Ниацин 2.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.69 мг 2500 мг 10.2% 11.4% 982 г
Кальций, Ca 36.56 мг 1000 мг 3.7% 4.2% 2735 г
Магний, Mg 28.4 мг 400 мг 7.1% 8% 1408 г
Натрий, Na 48.16 мг 1300 мг 3.7% 4.2% 2699 г
Сера, S 72.76 мг 1000 мг 7.3% 8.2% 1374 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 14.7% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Железо, Fe 2.911 мг 18 мг 16.2% 18.2% 618 г
Кобальт, Co 5.526 мкг 10 мкг 55.3% 62.1% 181 г
Литий, Li 1.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.2143 мг 2 мг 10.7% 12% 933 г
Медь, Cu 194.27 мкг 1000 мкг 19.4% 21.8% 515 г
Молибден, Mo 4.605 мкг 70 мкг 6.6% 7.4% 1520 г
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 46610 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 9.3% 1208 г
Цинк, Zn 1.5685 мг 12 мг 13.1% 14.7% 765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 1.223 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.606 г min 16.8 г 9.6% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.842 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки с морковью и перцем составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С МОРКОВЬЮ И ПЕРЦЕМ

Куриные сердечки с морковью и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,6 %, бэта-каротином - 64,7 %, витамином B2 - 28,1 %, витамином B6 - 17 %, витамином C - 45,5 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 13,1 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 55,3 %, медью - 19,4 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Куриные сердечки с морковью и перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки с морковью и перцем, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки с морковью и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги