Рецепт Нут с овощами и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут с овощами и томатом

Нут вареный	970 г
Масло оливковое	40 г
Морковь, сырая	200 г
Лук репчатый	320 г
Перец болгарский, сырой	150 г
Чеснок, сырой	70 г
Соус томатный по 2-84	690 г
Петрушка, сырая	15 г
Базилик, свежий	15 г

Способ приготовления

Сварить нут. Помыть, почистить и нашинковать овощи. Немного поджарить на оливковом масле треть чеснока, добавить морковку и лук, на большом огне жарить до мягкости. Добавить перец, еще немного жарить. Влить половину соуса, специи, чеснок, всыпать нут, добавить остальной соус и зелень, довести до кипения, выключить. Оставить для настаивания минут на 20.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с овощами и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1452 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	5.4%	1583 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6.5%	1333 г
Углеводы	14.7 г	219 г	6.7%	5.8%	1490 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	12.5%	690 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2.7%	3215 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	140.7 мкг	900 мкг	15.6%	13.4%	640 г
альфа Каротин	321.567 мкг	~
бета Каротин	1.19 мг	5 мг	23.8%	20.5%	420 г
бета Криптоксантин	2.668 мкг	~
Ликопин	0.092 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	136.306 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.7%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	1.1%	7826 г
Витамин В4, холин	2.26 мг	500 мг	0.5%	0.4%	22124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.078 мг	5 мг	1.6%	1.4%	6410 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	4.7%	1852 г
Витамин В9, фолаты	8.359 мкг	400 мкг	2.1%	1.8%	4785 г
Витамин C, аскорбиновая	11.38 мг	90 мг	12.6%	10.9%	791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.869 мг	15 мг	5.8%	5%	1726 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.133 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	37594 г
Витамин К, филлохинон	16.2 мкг	120 мкг	13.5%	11.6%	741 г
Витамин РР, НЭ	1.0835 мг	20 мг	5.4%	4.7%	1846 г
Ниацин	0.125 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	328.58 мг	2500 мг	13.1%	11.3%	761 г
Кальций, Ca	59.75 мг	1000 мг	6%	5.2%	1674 г
Кремний, Si	16.958 мг	30 мг	56.5%	48.7%	177 г
Магний, Mg	31.59 мг	400 мг	7.9%	6.8%	1266 г
Натрий, Na	521.79 мг	1300 мг	40.1%	34.6%	249 г
Сера, S	46.34 мг	1000 мг	4.6%	4%	2158 г
Фосфор, P	130.3 мг	800 мг	16.3%	14.1%	614 г
Хлор, Cl	13.26 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	17345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59 мкг	~
Бор, B	129 мкг	~
Железо, Fe	1.01 мг	18 мг	5.6%	4.8%	1782 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	14019 г
Кобальт, Co	2.489 мкг	10 мкг	24.9%	21.5%	402 г
Марганец, Mn	0.52 мг	2 мг	26%	22.4%	385 г
Медь, Cu	160.79 мкг	1000 мкг	16.1%	13.9%	622 г
Молибден, Mo	11.097 мкг	70 мкг	15.9%	13.7%	631 г
Никель, Ni	38.488 мкг	~
Рубидий, Rb	70.2 мкг	~
Селен, Se	5.745 мкг	55 мкг	10.4%	9%	957 г
Титан, Ti	42.03 мкг	~
Фтор, F	30.23 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	13232 г
Хром, Cr	0.29 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	17241 г
Цинк, Zn	0.7467 мг	12 мг	6.2%	5.3%	1607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.936 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.056 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.103 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.035 мг	~
бета Ситостерол	1.843 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.247 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.239 г	min 16.8 г	7.4%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.202 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.262 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.256 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Нут с овощами и томатом составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	14.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С ОВОЩАМИ И ТОМАТОМ

Нут с овощами и томатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином C - 12,6 %, витамином K - 13,5 %, калием - 13,1 %, кремнием - 56,5 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 26 %, медью - 16,1 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Нут с овощами и томатом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Нут с овощами и томатом, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут с овощами и томатом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Котлеты из пророщенной пшеницы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе