Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты винегрет
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 147 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 130 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 120 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2233 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.4% | 3800 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.8% | 1697 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 5.6% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 19.9% | 667 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 518.7 мкг | 900 мкг | 57.6% | 76.4% | 174 г |
| бета Каротин | 3.112 мг | 5 мг | 62.2% | 82.5% | 161 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.1% | 3214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 5.6% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 9.8% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.612 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.6% | 3769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.95 мг | 90 мг | 11.1% | 14.7% | 905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.57 мг | 15 мг | 10.5% | 13.9% | 955 г |
| Витамин Н, биотин | 0.422 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 11848 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1521 мг | 20 мг | 5.8% | 7.7% | 1736 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.69 мг | 2500 мг | 11.3% | 15% | 888 г |
| Кальций, Ca | 24.28 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4119 г |
| Кремний, Si | 3.155 мг | 30 мг | 10.5% | 13.9% | 951 г |
| Магний, Mg | 24.71 мг | 400 мг | 6.2% | 8.2% | 1619 г |
| Натрий, Na | 329.73 мг | 1300 мг | 25.4% | 33.7% | 394 г |
| Сера, S | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4861 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 9% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 395.34 мг | 2300 мг | 17.2% | 22.8% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 174.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 89.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 6.6% | 2011 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 4% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 2.965 мкг | 10 мкг | 29.7% | 39.4% | 337 г |
| Марганец, Mn | 0.3047 мг | 2 мг | 15.2% | 20.2% | 656 г |
| Медь, Cu | 127.15 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 16.8% | 786 г |
| Молибден, Mo | 13.506 мкг | 70 мкг | 19.3% | 25.6% | 518 г |
| Селен, Se | 0.59 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.5% | 9322 г |
| Фтор, F | 28.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14164 г |
| Хром, Cr | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% | 22.8% | 581 г |
| Цинк, Zn | 0.4702 мг | 12 мг | 3.9% | 5.2% | 2552 г |
Энергетическая ценность винегрет составляет 75,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.4 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 9.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 57,6 %, бэта-каротином - 62,2 %, витамином C - 11,1 %, калием - 11,3 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 15,2 %, медью - 12,7 %, молибденом - 19,3 %, хромом - 17,2 %
Чем полезен винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рыба, форель слабосолёная, филе-кусок 200 г (Санта Бремор)
- Хлопья фитнес
- Бабушкин суп с макаронами
- Салат овощной
- творожное кольцо
- Шиповник и черника в термосе
- Суп картофельный с фрикадельками
- Велле, стандарт 250
- Хлеб отрубной
- овсяная каша
- Макароны суповые
- блины
- Грудка куриная запеченая
- клубничный пирог
- Сыр королевский
- Сыр Легкий Брест-Литовск
- суп картофельный с фрикадельками
- Каша овсяная (крупа 50, вода 200, соль 1гр)
- Грибной суп
- Сосиски Баварские с сыром
- Хлебцы удальцы
- Куриный суп
- Рассольник
- салат свекольный
- Творог "Традиция 0,2%"
- Двойной макмаффин
- карась жареный
- Макароны отварные
- Рис отварной
- селедочная масса
- капуста тушёная
- Siers 10%
- котлеты на пару
- Гречка отварная
- чечевица с овощами
- Маасдам
- Сосиски "Козацкие"
- Сервелат
- пирог мясной
- печенье "Мария"
- Отруби с курагой молотые
- Морская капуста маринованая из АТБ (упаковка 500 гр)
- хлебцы цельнозерновые с клюквой
- Говяжьи котлеты на пару с сыром
- картошка жареная в масле
- Колбаса "Докторская" (Ермолино)
- кедровая сила
- варенье из черной смородины
- нутрикон хром
- грация
- Рисовая запеканка с куриной грудкой и сыром
- кофе с сахаром
- кофе с медом
- печенка с виноградом
- Рыбные палочки, Vici
- яблоки карамелезированные
- Семга с травами
- Котлеты мясные с кабачком(или капустой)
- Зеленый чай смолоком
- Колбаса Докторская стародворская
- запеканка
- коктейль
- ежики с капустой
- Овощи запеченные в духовке
- каша гороховая
- фасоль с томатной пастой
- Гороховое пюре
- томатная паста "Помидорка"
- рис и морковь
- подлив с курицей
- Творог зерненый 5% Домик в деревни
- активия творожная (биопродукт творожно-йогуртный)
- Низкокалорийные блины
- лапша с курицей
- Хлеб Яровой
- Ветчина из бедра индейки
- Куриная грудка вареная
- суп сырный
- Щи из кислой капусты
- Конфеты "Мишка косолап"
- Салат из черной редьки
- греча
- греча с мясом
- Голубцы овощные
- Лапша сен сой рисовая
- Тунец для салатов в собств.соку
- 1
- Банановое мороженое
- Красители пищевые, 6 цветов, универсальные порошковые, 30 г (Айдиго)
- салат оливье
- овощьная смесь
- Пильмени
- Джем апельсиновый или клубничный, в ведёрке 900 г (Руконт)
- хлебцы
- Творог 5%
- пастила "Шарлиз" ванильная
- Хлебцы ржано-отрубные
- Творожок детский из "Избенки"
- сникерс
- Продукт творожный с персиком Даниссимо
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
