Рецепт Кабачковые котлеты ММТ-20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые котлеты ММТ-20

Кабачок	450 г
Картофель (Варка со сливом)	250 г
Лук репчатый	100 г
Яйцо куриное	52 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	125 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	25 г
Мука кокосовая органик	50 г
Кокосовая стружка натуральная сухая из мякоти кокоса 20	50 г

Способ приготовления

Поставить варить картофель в мундире. Кабачки очистить, натереть на мелкой тёрке, слегка (!) подсолить, перемешать, отставить до выделения сока. Сок с фанатизмом отжать. Картофель ополоснуть холодной водой, очистить, натереть на мелкой тёрке к отжатым кабачкам. Лук посечь как можно мельче, добавить к кабачкам с картошкой, перемешать. Добавить муку (именно сейчас, а не в конце, это важно!), вымешать (всё делала руками). Добавить натёртую на тёрке брынзу (если ваша брынза не натирается, просто разомните её вилкой), пармезан, слегка взбитое вилкой яйцо, специи, сухари. Тщательно вымешать. Мокр...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые котлеты ММТ-20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.3 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1388 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	6.6%	1246 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	9.7%	848 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	3.5%	2355 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	14%	588 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	2.7%	3055 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.6 мкг	900 мкг	4.6%	3.8%	2163 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.5%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	3.6%	2250 г
Витамин В4, холин	21.27 мг	500 мг	4.3%	3.5%	2351 г
Витамин В5, пантотеновая	0.285 мг	5 мг	5.7%	4.7%	1754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	6.6%	1250 г
Витамин В9, фолаты	11.872 мкг	400 мкг	3%	2.5%	3369 г
Витамин В12, кобаламин	0.229 мкг	3 мкг	7.6%	6.3%	1310 г
Витамин C, аскорбиновая	10.57 мг	90 мг	11.7%	9.6%	851 г
Витамин D, кальциферол	0.195 мкг	10 мкг	2%	1.6%	5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.197 мг	15 мг	1.3%	1.1%	7614 г
Витамин Н, биотин	1.547 мкг	50 мкг	3.1%	2.6%	3232 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.6%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.614 мг	20 мг	8.1%	6.7%	1239 г
Ниацин	0.552 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.73 мг	2500 мг	11.7%	9.6%	851 г
Кальций, Ca	108.8 мг	1000 мг	10.9%	9%	919 г
Кремний, Si	20.719 мг	30 мг	69.1%	57%	145 г
Магний, Mg	22.17 мг	400 мг	5.5%	4.5%	1804 г
Натрий, Na	168.13 мг	1300 мг	12.9%	10.6%	773 г
Сера, S	52.52 мг	1000 мг	5.3%	4.4%	1904 г
Фосфор, P	106.6 мг	800 мг	13.3%	11%	750 г
Хлор, Cl	255.46 мг	2300 мг	11.1%	9.2%	900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	202.2 мкг	~
Бор, B	44.4 мкг	~
Ванадий, V	26.09 мкг	~
Железо, Fe	0.937 мг	18 мг	5.2%	4.3%	1921 г
Йод, I	1.91 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7853 г
Кобальт, Co	2.36 мкг	10 мкг	23.6%	19.5%	424 г
Литий, Li	12.163 мкг	~
Марганец, Mn	0.3614 мг	2 мг	18.1%	14.9%	553 г
Медь, Cu	140.06 мкг	1000 мкг	14%	11.5%	714 г
Молибден, Mo	2.621 мкг	70 мкг	3.7%	3.1%	2671 г
Никель, Ni	1.518 мкг	~
Рубидий, Rb	131.7 мкг	~
Селен, Se	3.667 мкг	55 мкг	6.7%	5.5%	1500 г
Стронций, Sr	1.47 мкг	~
Фтор, F	12.01 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33306 г
Хром, Cr	2.32 мкг	50 мкг	4.6%	3.8%	2155 г
Цинк, Zn	1.0181 мг	12 мг	8.5%	7%	1179 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.306 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.332 г	~
Аргинин*	0.288 г	~
Валин	0.259 г	~
Гистидин*	0.189 г	~
Изолейцин	0.198 г	~
Лейцин	0.312 г	~
Лизин	0.294 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.066 г	~
Треонин	0.21 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.223 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.171 г	~
Заменимые аминокислоты	1.771 г	~
Аланин	0.168 г	~
Аспарагиновая кислота	0.241 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	0.562 г	~
Пролин	0.275 г	~
Серин	0.245 г	~
Тирозин	0.211 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.13 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.211 г	~
10:0 Каприновая	0.178 г	~
12:0 Лауриновая	1.328 г	~
14:0 Миристиновая	0.582 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.488 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.245 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.125 г	min 16.8 г	6.7%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.491 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.207 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.125 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Кабачковые котлеты ММТ-20 составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.3 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ КОТЛЕТЫ ММТ-20

Кабачковые котлеты ММТ-20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, калием - 11,7 %, кремнием - 69,1 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 18,1 %, медью - 14 %

Чем полезен Кабачковые котлеты ММТ-20

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачковые котлеты ММТ-20, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые котлеты ММТ-20, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе