Рецепт рагу из говядины и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу из говядины и овощей

Говядина, вырезка 302 г
Масло подсолнечное 100 г
Морковь, сырая 152 г
Помидоры (томаты), грунтовые 243 г
Вода 200 г
Способ приготовления

говядина, обжаренная на масле с луком, морковью..и помидором в качестве томатной подливки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу из говядины и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.7% 1267 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 15.9% 373 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.5% 4059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.7 мкг 900 мкг 17.7% 10.5% 564 г
альфа Каротин 530.094 мкг ~
бета Каротин 1.458 мг 5 мг 29.2% 17.3% 343 г
Ликопин 0.152 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.6% 2278 г
Витамин В4, холин 24.18 мг 500 мг 4.8% 2.9% 2068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 3% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5% 1198 г
Витамин В9, фолаты 8.122 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4925 г
Витамин В12, кобаламин 0.788 мкг 3 мкг 26.3% 15.6% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 4.6% 1288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.866 мг 15 мг 32.4% 19.2% 308 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.201 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4163 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.6794 мг 20 мг 13.4% 8% 746 г
Ниацин 1.546 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.91 мг 2500 мг 8.7% 5.2% 1147 г
Кальций, Ca 12.07 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8285 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 2% 2948 г
Натрий, Na 31.12 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4177 г
Сера, S 72.79 мг 1000 мг 7.3% 4.3% 1374 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 5.1% 1163 г
Хлор, Cl 32.05 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7176 г
Микроэлементы
Бор, B 28 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 3.6% 1662 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5618 г
Кобальт, Co 3.583 мкг 10 мкг 35.8% 21.3% 279 г
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 2% 2990 г
Медь, Cu 88.92 мкг 1000 мкг 8.9% 5.3% 1125 г
Молибден, Mo 5.22 мкг 70 мкг 7.5% 4.5% 1341 г
Никель, Ni 5.774 мкг ~
Олово, Sn 22.93 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48673 г
Фтор, F 44.51 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8987 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 4.4% 1351 г
Цинк, Zn 1.0668 мг 12 мг 8.9% 5.3% 1125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.389 г min 16.8 г 14.2% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 2.379 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.016 г от 11.2 до 20.6 г 53.7% 31.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.016 г ~

Энергетическая ценность рагу из говядины и овощей составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ГОВЯДИНЫ И ОВОЩЕЙ

рагу из говядины и овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином B12 - 26,3 %, витамином E - 32,4 %, витамином PP - 13,4 %, кобальтом - 35,8 %

Чем полезен рагу из говядины и овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу из говядины и овощей, калорийность 168,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу из говядины и овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги