Рецепт Курица в сое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сое

Курица, 1 категории (Жарка) 546 г
Соевый соус 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.5 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 13% 404 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.7% 448 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.3% 3981 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 4.9% 1066 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.1% 1682 г
Витамин В4, холин 89.05 мг 500 мг 17.8% 9.3% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 9.3% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.609 мг 2 мг 30.5% 16% 328 г
Витамин В9, фолаты 5.038 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7940 г
Витамин В12, кобаламин 0.644 мкг 3 мкг 21.5% 11.3% 466 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 2% 2560 г
Витамин Н, биотин 11.717 мкг 50 мкг 23.4% 12.3% 427 г
Витамин РР, НЭ 14.6459 мг 20 мг 73.2% 38.4% 137 г
Ниацин 5.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.98 мг 2500 мг 7.6% 4% 1309 г
Кальций, Ca 18.18 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5501 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2180 г
Натрий, Na 696.83 мг 1300 мг 53.6% 28.1% 187 г
Сера, S 217.93 мг 1000 мг 21.8% 11.4% 459 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 11.5% 455 г
Хлор, Cl 90.22 мг 2300 мг 3.9% 2% 2549 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 3.9% 1333 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 2.5% 2134 г
Кобальт, Co 14.06 мкг 10 мкг 140.6% 73.8% 71 г
Марганец, Mn 0.0234 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8547 г
Медь, Cu 93.73 мкг 1000 мкг 9.4% 4.9% 1067 г
Фтор, F 152.32 мкг 4000 мкг 3.8% 2% 2626 г
Хром, Cr 10.55 мкг 50 мкг 21.1% 11.1% 474 г
Цинк, Zn 2.4136 мг 12 мг 20.1% 10.6% 497 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.441 г ~
Валин 1.031 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.808 г ~
Лейцин 1.652 г ~
Лизин 1.863 г ~
Метионин 0.551 г ~
Метионин + Цистеин 0.82 г ~
Треонин 1.043 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.867 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.629 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.347 г ~
Аспарагиновая кислота 1.91 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 1.582 г ~
Глутаминовая кислота 3.023 г ~
Пролин 1.031 г ~
Серин 1.008 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 1.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.065 г min 16.8 г 59.9% 31.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.465 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.714 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.199 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Курица в сое составляет 190,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.5 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОЕ

Курица в сое богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,8 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином H - 23,4 %, витамином PP - 73,2 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 140,6 %, хромом - 21,1 %, цинком - 20,1 %

Чем полезен Курица в сое

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сое, калорийность 190,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги