Рецепт Соус из субпродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус из субпродуктов

Сердце куриное (Варка)	141 г
Желудок цыпленка бройлера (Варка)	243 г
Печень куриная (Варка)	248 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива)	255 г
Лук репчатый (Варка без слива)	113 г
Морковь, красная (Варка без слива)	63 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	100 г
Фасоль (стручок) (Варка)	200 г
Капуста цветная отварная по 1-210 (Варка без слива)	180 г
Вода, водопроводная, питьевая	1000 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	20 г
Сметана 15,0% жирности	18 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	4 г
Перец черный молотый	2 г
Чеснок, сырой	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из субпродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.2 ккал	1684 ккал	2.8%	5.9%	3568 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	15%	1407 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	4.9%	4308 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	3.4%	6257 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	9.5%	2222 г
Вода	90.7 г	2273 г	4%	8.5%	2506 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1343 мкг	900 мкг	149.2%	316.1%	67 г
Ретинол	0.472 мг	~
бета Каротин	0.45 мг	5 мг	9%	19.1%	1111 г
бета Криптоксантин	0.041 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.208 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	9.5%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.224 мг	1.8 мг	12.4%	26.3%	804 г
Витамин В4, холин	20.5 мг	500 мг	4.1%	8.7%	2439 г
Витамин В5, пантотеновая	0.039 мг	5 мг	0.8%	1.7%	12821 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	18.9%	1124 г
Витамин В9, фолаты	30.706 мкг	400 мкг	7.7%	16.3%	1303 г
Витамин В12, кобаламин	1.743 мкг	3 мкг	58.1%	123.1%	172 г
Витамин C, аскорбиновая	9.6 мг	90 мг	10.7%	22.7%	938 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг			1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.112 мг	15 мг	0.7%	1.5%	13393 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.097 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	51546 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.8%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.0159 мг	20 мг	15.1%	32%	663 г
Ниацин	1.136 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.74 мг	2500 мг	6.5%	13.8%	1546 г
Кальций, Ca	19.55 мг	1000 мг	2%	4.2%	5115 г
Магний, Mg	12.67 мг	400 мг	3.2%	6.8%	3157 г
Натрий, Na	201.11 мг	1300 мг	15.5%	32.8%	646 г
Сера, S	35.4 мг	1000 мг	3.5%	7.4%	2825 г
Фосфор, P	53.5 мг	800 мг	6.7%	14.2%	1495 г
Хлор, Cl	257 мг	2300 мг	11.2%	23.7%	895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.8 мкг	~
Бор, B	9.6 мкг	~
Железо, Fe	2.245 мг	18 мг	12.5%	26.5%	802 г
Йод, I	0.35 мкг	150 мкг	0.2%	0.4%	42857 г
Кобальт, Co	4.173 мкг	10 мкг	41.7%	88.3%	240 г
Литий, Li	0.16 мкг	~
Марганец, Mn	0.0704 мг	2 мг	3.5%	7.4%	2841 г
Медь, Cu	88.84 мкг	1000 мкг	8.9%	18.9%	1126 г
Молибден, Mo	8.271 мкг	70 мкг	11.8%	25%	846 г
Никель, Ni	0.144 мкг	~
Рубидий, Rb	22.8 мкг	~
Селен, Se	5.775 мкг	55 мкг	10.5%	22.2%	952 г
Фтор, F	31.99 мкг	4000 мкг	0.8%	1.7%	12504 г
Хром, Cr	2.56 мкг	50 мкг	5.1%	10.8%	1953 г
Цинк, Zn	1.3231 мг	12 мг	11%	23.3%	907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.65 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.318 г	~
Валин	0.291 г	~
Гистидин*	0.098 г	~
Изолейцин	0.228 г	~
Лейцин	0.454 г	~
Лизин	0.287 г	~
Метионин	0.115 г	~
Метионин + Цистеин	0.176 г	~
Треонин	0.22 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.224 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.383 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.378 г	~
Аспарагиновая кислота	0.484 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.346 г	~
Глутаминовая кислота	0.794 г	~
Пролин	0.281 г	~
Серин	0.18 г	~
Тирозин	0.159 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.078 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.264 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.116 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.532 г	min 16.8 г	3.2%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.458 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.237 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.205 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Соус из субпродуктов составляет 47,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.2 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	90.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ СУБПРОДУКТОВ

Соус из субпродуктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 149,2 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B12 - 58,1 %, витамином PP - 15,1 %, хлором - 11,2 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 41,7 %, молибденом - 11,8 %, цинком - 11 %

Чем полезен Соус из субпродуктов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус из субпродуктов, калорийность 47,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из субпродуктов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Оладьи из свиной печени

Котлеты из пророщенной пшеницы

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе