Рецепт Салат с мидиями и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мидиями и помидорами

Помидор (томат), парниковый 130 г
Салат (латук) 80 г
Мидии по-сицилийски Водный мир 0 г
Мидии (Тушение) 200 г
Соевый соус 15 г
Подсолнечное масло 10 г
Оливковое масло 5 г
Вино красное Киндзмараули (Грузия) 40 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мидиями и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.2% 1246 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.6% 1191 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.9% 5763 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.2% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.6 мкг 900 мкг 12.4% 14.2% 806 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.513 мг 5 мг 10.3% 11.8% 975 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.8% 1978 г
Витамин В4, холин 32.47 мг 500 мг 6.5% 7.4% 1540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 5.6% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 24.065 мкг 400 мкг 6% 6.9% 1662 г
Витамин В12, кобаламин 5.52 мкг 3 мкг 184% 210.8% 54 г
Витамин C, аскорбиновая 10.79 мг 90 мг 12% 13.7% 834 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.795 мг 15 мг 12% 13.7% 836 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 27.5% 417 г
Витамин РР, НЭ 2.0181 мг 20 мг 10.1% 11.6% 991 г
Ниацин 0.99 мг ~
Бетаин 1.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.82 мг 2500 мг 11.2% 12.8% 893 г
Кальций, Ca 43.15 мг 1000 мг 4.3% 4.9% 2317 г
Кремний, Si 3.59 мг 30 мг 12% 13.7% 836 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 7.1% 1608 г
Натрий, Na 332.86 мг 1300 мг 25.6% 29.3% 391 г
Сера, S 63.14 мг 1000 мг 6.3% 7.2% 1584 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 18.1% 632 г
Хлор, Cl 28.53 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.9 мкг ~
Бор, B 54.4 мкг ~
Ванадий, V 34.16 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 11.5% 1000 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Кобальт, Co 2.75 мкг 10 мкг 27.5% 31.5% 364 г
Литий, Li 17.425 мкг ~
Марганец, Mn 1.691 мг 2 мг 84.6% 96.9% 118 г
Медь, Cu 105.8 мкг 1000 мкг 10.6% 12.1% 945 г
Молибден, Mo 4.075 мкг 70 мкг 5.8% 6.6% 1718 г
Никель, Ni 5.225 мкг ~
Рубидий, Rb 80.3 мкг ~
Селен, Se 16.176 мкг 55 мкг 29.4% 33.7% 340 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 12.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33058 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 5.2% 2242 г
Цинк, Zn 0.9024 мг 12 мг 7.5% 8.6% 1330 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.07 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с мидиями и помидорами составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.3 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МИДИЯМИ И ПОМИДОРАМИ

Салат с мидиями и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B12 - 184 %, витамином C - 12 %, витамином E - 12 %, витамином K - 24 %, калием - 11,2 %, кремнием - 12 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 84,6 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен Салат с мидиями и помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с мидиями и помидорами, калорийность 87,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мидиями и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги