Рецепт Томатный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Томатный соус

Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Шампиньоны 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 25 г
Сок томатный 500 г
Вода 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 13.2% 1118 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.4% 2000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.2% 6636 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.7% 2222 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.5% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 3.6% 4091 г
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 3.8% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 7.8% 1875 г
Витамин В4, холин 19.66 мг 500 мг 3.9% 5.8% 2543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 12.4% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 12.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 7.907 мкг 400 мкг 2% 3% 5059 г
Витамин В12, кобаламин 0.585 мкг 3 мкг 19.5% 28.8% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 8.9% 1667 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.881 мг 15 мг 5.9% 8.7% 1703 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40984 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2014 мг 20 мг 11% 16.3% 909 г
Ниацин 0.584 мг ~
Бетаин 1.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.6 мг 2500 мг 10.3% 15.2% 974 г
Кальций, Ca 9.01 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 11099 г
Кремний, Si 0.087 мг 30 мг 0.3% 0.4% 34483 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 5.2% 2878 г
Натрий, Na 19.5 мг 1300 мг 1.5% 2.2% 6667 г
Сера, S 11.63 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8598 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 15.2% 974 г
Хлор, Cl 4.91 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 46843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 1.96 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 8.6% 1721 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8065 г
Кобальт, Co 1.777 мкг 10 мкг 17.8% 26.3% 563 г
Марганец, Mn 0.0352 мг 2 мг 1.8% 2.7% 5682 г
Медь, Cu 73.75 мкг 1000 мкг 7.4% 10.9% 1356 г
Молибден, Mo 0.534 мкг 70 мкг 0.8% 1.2% 13109 г
Никель, Ni 0.309 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 110.4 мкг ~
Селен, Se 4.808 мкг 55 мкг 8.7% 12.9% 1144 г
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 18.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21097 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 4% 3704 г
Цинк, Zn 1.4438 мг 12 мг 12% 17.8% 831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.886 г min 16.8 г 5.3% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.891 г от 11.2 до 20.6 г 8% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.872 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.089 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Томатный соус составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.6 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМАТНЫЙ СОУС

Томатный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,5 %, витамином PP - 11 %, кобальтом - 17,8 %, цинком - 12 %

Чем полезен Томатный соус

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Томатный соус, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Томатный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты