Рецепт Лечо быстрое с морковью и баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лечо быстрое с морковью и баклажанами

Морковь, сырая	500 г
Перец болгарский, сырой	500 г
Лук репчатый	500 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	700 г
Баклажаны (Припускание)	500 г
Чеснок, сырой	100 г
Уксус 9%	30 г
Сахар песок	25 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	5 г
Лавровый лист	3 г
Перец душистый, молотый	3 г
Гвоздика, молотая	3 г
Масло подсолнечное	100 г

Способ приготовления

Супербыстрое и полезное овощное лечо. Промыть все овощи нарезать крупным бруском, кроме томатов, которые лучше нарезать мелкими кубиками. Морковь кинуть в блендер с 1-2 стаканами воды до крупных хлопьев(быстро), или через мясорубку(медленнее). Итак, раскаливаем в казане масло, кидаем помидоры с луком, через 10 минут туда же морковь,ещё через 15 мин болгарский перец (можно + нарезанный стручок чили) и через 10 минут баклажаны+ целые зубчики чеснока, слегка насеченные. Закидываем все оставшиеся специи, соль, сахар, кроме уксуса.Через 8 минут уксус, и ещё 5 минут под крышкой. Салат отлично хра...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо быстрое с морковью и баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.1 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2304 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.3%	5846 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	9.6%	1436 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	5.3%	2576 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	15.7%	870 г
Вода	83.2 г	2273 г	3.7%	5.1%	2732 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	191.7 мкг	900 мкг	21.3%	29.1%	469 г
альфа Каротин	635.322 мкг	~
бета Каротин	1.785 мг	5 мг	35.7%	48.8%	280 г
бета Криптоксантин	6.384 мкг	~
Ликопин	0.193 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	138.823 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	5.6%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	3.4%	4000 г
Витамин В4, холин	5.61 мг	500 мг	1.1%	1.5%	8913 г
Витамин В5, пантотеновая	0.191 мг	5 мг	3.8%	5.2%	2618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.242 мг	2 мг	12.1%	16.6%	826 г
Витамин В9, фолаты	21.289 мкг	400 мкг	5.3%	7.3%	1879 г
Витамин C, аскорбиновая	23.6 мг	90 мг	26.2%	35.8%	381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.055 мг	15 мг	13.7%	18.7%	730 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.469 мкг	50 мкг	0.9%	1.2%	10661 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	7.7%	1791 г
Витамин РР, НЭ	0.8267 мг	20 мг	4.1%	5.6%	2419 г
Ниацин	0.226 мг	~
Бетаин	0.09 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.2 мг	2500 мг	10.4%	14.2%	961 г
Кальций, Ca	32.4 мг	1000 мг	3.2%	4.4%	3086 г
Магний, Mg	16.22 мг	400 мг	4.1%	5.6%	2466 г
Натрий, Na	297.95 мг	1300 мг	22.9%	31.3%	436 г
Сера, S	18.92 мг	1000 мг	1.9%	2.6%	5285 г
Фосфор, P	41.6 мг	800 мг	5.2%	7.1%	1923 г
Хлор, Cl	461.88 мг	2300 мг	20.1%	27.5%	498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	221 мкг	~
Бор, B	83.8 мкг	~
Железо, Fe	0.785 мг	18 мг	4.4%	6%	2293 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	1.2%	10563 г
Кобальт, Co	2.728 мкг	10 мкг	27.3%	37.3%	367 г
Марганец, Mn	0.3294 мг	2 мг	16.5%	22.6%	607 г
Медь, Cu	115.3 мкг	1000 мкг	11.5%	15.7%	867 г
Молибден, Mo	4.402 мкг	70 мкг	6.3%	8.6%	1590 г
Никель, Ni	3.856 мкг	~
Рубидий, Rb	125.5 мкг	~
Селен, Se	0.711 мкг	55 мкг	1.3%	1.8%	7736 г
Фтор, F	13.92 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	28736 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	4.5%	3049 г
Цинк, Zn	0.4133 мг	12 мг	3.4%	4.7%	2903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.506 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.065 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.464 г	~
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.153 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.322 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.234 мг	~
бета Ситостерол	7.275 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.247 г	~
18:0 Стеариновая	0.154 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.879 г	min 16.8 г	5.2%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.874 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.264 г	от 11.2 до 20.6 г	20.2%	27.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.255 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лечо быстрое с морковью и баклажанами составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.1 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	83.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕЧО БЫСТРОЕ С МОРКОВЬЮ И БАКЛАЖАНАМИ

Лечо быстрое с морковью и баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 35,7 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 26,2 %, витамином E - 13,7 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 16,5 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Лечо быстрое с морковью и баклажанами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лечо быстрое с морковью и баклажанами, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лечо быстрое с морковью и баклажанами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Лучшие рационы

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе