Рецепт оладьи с крахмалом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи с крахмалом

Куриная грудка (филе) 640 г
Яйцо куриное 269 г
Крахмал кукурузный 45 г
мука цельная 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи с крахмалом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 17.9% 342 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.7% 1077 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2% 3174 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3580 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.8 мкг 900 мкг 15% 9.2% 668 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 6.6% 938 г
Витамин В4, холин 79.34 мг 500 мг 15.9% 9.8% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 5% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.213 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 18075 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 3.4% 1829 г
Витамин D, кальциферол 0.695 мкг 10 мкг 7% 4.3% 1439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин Н, биотин 6.385 мкг 50 мкг 12.8% 7.9% 783 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.2097 мг 20 мг 46% 28.2% 217 г
Ниацин 8.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.65 мг 2500 мг 10.6% 6.5% 945 г
Кальций, Ca 24.3 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4115 г
Магний, Mg 68.52 мг 400 мг 17.1% 10.5% 584 г
Натрий, Na 89.07 мг 1300 мг 6.9% 4.2% 1460 г
Сера, S 55.63 мг 1000 мг 5.6% 3.4% 1798 г
Фосфор, P 190.4 мг 800 мг 23.8% 14.6% 420 г
Хлор, Cl 49.31 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4664 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.843 мг 18 мг 10.2% 6.3% 977 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2373 г
Кобальт, Co 9.929 мкг 10 мкг 99.3% 61% 101 г
Марганец, Mn 0.0242 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8264 г
Медь, Cu 86.4 мкг 1000 мкг 8.6% 5.3% 1157 г
Молибден, Mo 10.169 мкг 70 мкг 14.5% 8.9% 688 г
Селен, Se 10.02 мкг 55 мкг 18.2% 11.2% 549 г
Фтор, F 17.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23002 г
Хром, Cr 20.07 мкг 50 мкг 40.1% 24.6% 249 г
Цинк, Zn 1.3285 мг 12 мг 11.1% 6.8% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.618 г ~
Валин 1.221 г ~
Гистидин* 1.1 г ~
Изолейцин 1.039 г ~
Лейцин 1.83 г ~
Лизин 2.27 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.882 г ~
Треонин 1.028 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 1.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.831 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.202 г ~
Аспарагиновая кислота 1.848 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.825 г ~
Глутаминовая кислота 2.688 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 1.054 г ~
Тирозин 0.829 г ~
Цистеин 0.415 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.949 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.105 г min 16.8 г 12.5% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность оладьи с крахмалом составляет 162,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.9 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С КРАХМАЛОМ

оладьи с крахмалом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, холином - 15,9 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 46 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 99,3 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 18,2 %, хромом - 40,1 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен оладьи с крахмалом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи с крахмалом, калорийность 162,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи с крахмалом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты