Рецепт тефтеле из курице. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтеле из курице

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 55 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 150 г
Батон нарезной 133 г
Лук репчатый 167 г
Куриная грудка (филе) 950 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтеле из курице".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 19.5% 447 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.6% 2435 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.5% 3422 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 5.6% 1554 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.9% 2222 г
Витамин В4, холин 14.43 мг 500 мг 2.9% 2.5% 3465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.5% 6061 г
Витамин В9, фолаты 4.324 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9251 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7075 г
Витамин Н, биотин 1.043 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4794 г
Витамин РР, НЭ 7.43 мг 20 мг 37.2% 32.4% 269 г
Ниацин 7.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.55 мг 2500 мг 9.6% 8.4% 1044 г
Кальций, Ca 25.09 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3986 г
Кремний, Si 0.201 мг 30 мг 0.7% 0.6% 14925 г
Магний, Mg 60.85 мг 400 мг 15.2% 13.2% 657 г
Натрий, Na 88.94 мг 1300 мг 6.8% 5.9% 1462 г
Сера, S 19.48 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5133 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 15.3% 567 г
Хлор, Cl 84.31 мг 2300 мг 3.7% 3.2% 2728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1474 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7353 г
Кобальт, Co 7.108 мкг 10 мкг 71.1% 61.9% 141 г
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 5.1% 1701 г
Медь, Cu 79.31 мкг 1000 мкг 7.9% 6.9% 1261 г
Молибден, Mo 9.17 мкг 70 мкг 13.1% 11.4% 763 г
Никель, Ni 0.344 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 1.313 мкг 55 мкг 2.4% 2.1% 4189 г
Фтор, F 7.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51813 г
Хром, Cr 17.11 мкг 50 мкг 34.2% 29.8% 292 г
Цинк, Zn 1.098 мг 12 мг 9.2% 8% 1093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 1.217 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.871 г ~
Изолейцин 0.759 г ~
Лейцин 1.327 г ~
Лизин 1.753 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.743 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.319 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.294 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 1.936 г ~
Пролин 0.689 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.575 г min 16.8 г 3.4% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность тефтеле из курице составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛЕ ИЗ КУРИЦЕ

тефтеле из курице богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37,2 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 71,1 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 34,2 %

Чем полезен тефтеле из курице

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтеле из курице, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтеле из курице, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы