Рецепт Слоеный салат с авокадо и горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слоеный салат с авокадо и горбушей

Авокадо 110 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Горбуша натуральная. Консервы 185 г
Салат 20 г
Салат 20 г
Сыр, пармезан, твердый 20 г
Масло оливковое 17 г
Соевый соус 17 г
Способ приготовления

Компоненты салата легко заменяемы, кроме заправки. Возьмите кольцо для салата и установите его на плоскую тарелку. Выложите нарезанный авокадо первым слоем, затем помидоры, размятую без жидкости горбушу. Для заправки взбейте в мисочке соевый соус и оливковое масло до однородности, полейте, Снимите кулинарное кольцо и украсьте. Для украшения можно использовать помидоры черри и оливки, я по краям присыпала натертым пармезаном, украсила ломтиками помидора и перьями зеленого лука. Подавайте как закуску.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слоеный салат с авокадо и горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.5% 800 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.5% 609 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.8% 1111 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 6.3% 1205 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 5.6% 1359 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.4% 1731 г
Витамин В4, холин 6.33 мг 500 мг 1.3% 1% 7899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 8.4% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 8.9% 855 г
Витамин В9, фолаты 26.4 мкг 400 мкг 6.6% 5% 1515 г
Витамин В12, кобаламин 1.28 мкг 3 мкг 42.7% 32.4% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 10.11 мг 90 мг 11.2% 8.5% 890 г
Витамин D, кальциферол 4.137 мкг 10 мкг 41.4% 31.4% 242 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.083 мг 15 мг 7.2% 5.5% 1385 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12953 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 12.3% 619 г
Витамин РР, НЭ 3.4751 мг 20 мг 17.4% 13.2% 576 г
Ниацин 1.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.66 мг 2500 мг 11.5% 8.7% 866 г
Кальций, Ca 119.49 мг 1000 мг 11.9% 9% 837 г
Магний, Mg 35.31 мг 400 мг 8.8% 6.7% 1133 г
Натрий, Na 479.22 мг 1300 мг 36.9% 28% 271 г
Сера, S 76.26 мг 1000 мг 7.6% 5.8% 1311 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 11.8% 639 г
Хлор, Cl 19.57 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 12.62 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 3.2% 2372 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
Кобальт, Co 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 15% 508 г
Литий, Li 2.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 3.4% 2200 г
Медь, Cu 79.48 мкг 1000 мкг 7.9% 6% 1258 г
Молибден, Mo 2.616 мкг 70 мкг 3.7% 2.8% 2676 г
Никель, Ni 3.989 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 1.072 мкг 55 мкг 1.9% 1.4% 5131 г
Фтор, F 9.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44101 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2.4% 3106 г
Цинк, Zn 0.3083 мг 12 мг 2.6% 2% 3892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.389 г min 16.8 г 14.2% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Слоеный салат с авокадо и горбушей составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЕНЫЙ САЛАТ С АВОКАДО И ГОРБУШЕЙ

Слоеный салат с авокадо и горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 42,7 %, витамином C - 11,2 %, витамином D - 41,4 %, витамином K - 16,2 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 11,5 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 19,7 %

Чем полезен Слоеный салат с авокадо и горбушей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Слоеный салат с авокадо и горбушей, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слоеный салат с авокадо и горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы