Рецепт Безе кокосовое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Безе кокосовое

Яичный белок куриный (Запекание)	67 г
Сахар песок	170 г
Корица	1.5 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная	80 г

Способ приготовления

По рецепту: 2 белка взбить до состояния твердых пиков. Постепенно, продолжая взбивать, добавлять сахар (примерно за 10 раз). Когда сахар полностью вмешается, переставить миску на водяную баню и взбивать 10 минут ровно. В горячую смесь добавить корицу (1/3 ч.л.) и стружку кокоса. Все тщательно вымесить. Выпекать при температуре 140-150 минут 30-40, пока пирожные не станут розовато-коричневого цвета с твердой корочкой. Остудить, смазать кремом. Дать настояться часов 10-15 в холодильнике.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе кокосовое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	477.3 ккал	1684 ккал	28.3%	5.9%	353 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	1.3%	1551 г
Жиры	19.9 г	56 г	35.5%	7.4%	281 г
Углеводы	67.9 г	219 г	31%	6.5%	323 г
Углеводы (общие)	8 г	~
Пищевые волокна	5.3 г	20 г	26.5%	5.6%	377 г
Вода	1.3 г	2273 г	0.1%		174846 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.744 мкг	~
Ликопин	0.087 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.281 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.3%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	2.2%	957 г
Витамин В4, холин	16.11 мг	500 мг	3.2%	0.7%	3104 г
Витамин В5, пантотеновая	0.31 мг	5 мг	6.2%	1.3%	1613 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	1%	2083 г
Витамин В9, фолаты	3.031 мкг	400 мкг	0.8%	0.2%	13197 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	0.1%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.48 мг	90 мг	0.5%	0.1%	18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.149 мг	15 мг	1%	0.2%	10067 г
гамма Токоферол	0.06 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.732 мкг	50 мкг	3.5%	0.7%	2887 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.889 мг	20 мг	4.4%	0.9%	2250 г
Ниацин	0.052 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.69 мг	2500 мг	8.4%	1.8%	1187 г
Кальций, Ca	18.32 мг	1000 мг	1.8%	0.4%	5459 г
Магний, Mg	30.36 мг	400 мг	7.6%	1.6%	1318 г
Натрий, Na	60.8 мг	1300 мг	4.7%	1%	2138 г
Сера, S	67.66 мг	1000 мг	6.8%	1.4%	1478 г
Фосфор, P	70.7 мг	800 мг	8.8%	1.8%	1132 г
Хлор, Cl	44.32 мг	2300 мг	1.9%	0.4%	5190 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.304 мг	18 мг	7.2%	1.5%	1380 г
Йод, I	1.54 мкг	150 мкг	1%	0.2%	9740 г
Кобальт, Co	0.258 мкг	10 мкг	2.6%	0.5%	3876 г
Марганец, Mn	0.9472 мг	2 мг	47.4%	9.9%	211 г
Медь, Cu	260.28 мкг	1000 мкг	26%	5.4%	384 г
Молибден, Mo	1.031 мкг	70 мкг	1.5%	0.3%	6790 г
Селен, Se	10.555 мкг	55 мкг	19.2%	4%	521 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	0.3%	6494 г
Цинк, Zn	0.6886 мг	12 мг	5.7%	1.2%	1743 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	67.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.508 г	~
Валин	0.32 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.246 г	~
Лейцин	0.396 г	~
Лизин	0.27 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.178 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.281 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.276 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.287 г	~
Аспарагиновая кислота	0.47 г	~
Глицин	0.202 г	~
Глутаминовая кислота	0.876 г	~
Пролин	0.193 г	~
Серин	0.306 г	~
Тирозин	0.169 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	0.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.15 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	17.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.113 г	~
8:0 Каприловая	1.391 г	~
10:0 Каприновая	1.105 г	~
12:0 Лауриновая	8.808 г	~
14:0 Миристиновая	3.478 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.683 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.846 г	min 16.8 г	5%	1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.846 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.218 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.217 г	~

Энергетическая ценность Безе кокосовое составляет 477,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	477.3 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	19.9 г	-%
	Углеводы	67.9 г	-%
	Пищевые волокна	5.3 г	-%
	Вода	1.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЗЕ КОКОСОВОЕ

Безе кокосовое богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 47,4 %, медью - 26 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Безе кокосовое

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Безе кокосовое, калорийность 477,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Безе кокосовое, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Сказка, рулет по у Мирабеллы

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе