Рецепт Каша гречневая с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с морковкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 260 г
Лук репчатый 300 г
Морковь, сырая 200 г
Масло подсолнечное 80 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.7 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.5% 1652 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 11.1% 376 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 4.2% 978 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 10.6% 392 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1% 4052 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.6 мкг 900 мкг 25% 10.4% 401 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 821.986 мкг ~
бета Каротин 1.979 мг 5 мг 39.6% 16.5% 253 г
Ликопин 0.236 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.52 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 3.5% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.7% 2368 г
Витамин В4, холин 2.08 мг 500 мг 0.4% 0.2% 24038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 4.1% 1010 г
Витамин В9, фолаты 17.518 мкг 400 мкг 4.4% 1.8% 2283 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 2.3% 1822 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.693 мг 15 мг 31.3% 13% 320 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15674 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.6343 мг 20 мг 13.2% 5.5% 759 г
Ниацин 1.174 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.93 мг 2500 мг 10.2% 4.2% 985 г
Кальций, Ca 26.24 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3811 г
Кремний, Si 24.894 мг 30 мг 83% 34.5% 121 г
Магний, Mg 68.07 мг 400 мг 17% 7.1% 588 г
Натрий, Na 19.52 мг 1300 мг 1.5% 0.6% 6660 г
Сера, S 50.57 мг 1000 мг 5.1% 2.1% 1977 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 6.3% 664 г
Хлор, Cl 19.01 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 178.5 мкг ~
Железо, Fe 2.384 мг 18 мг 13.2% 5.5% 755 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7212 г
Кобальт, Co 2.726 мкг 10 мкг 27.3% 11.3% 367 г
Марганец, Mn 0.595 мг 2 мг 29.8% 12.4% 336 г
Медь, Cu 239.6 мкг 1000 мкг 24% 10% 417 г
Молибден, Mo 10.572 мкг 70 мкг 15.1% 6.3% 662 г
Никель, Ni 4.168 мкг ~
Рубидий, Rb 168.8 мкг ~
Селен, Se 2.574 мкг 55 мкг 4.7% 2% 2137 г
Титан, Ti 10.14 мкг ~
Фтор, F 18.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21254 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2577 г
Цинк, Zn 0.997 мг 12 мг 8.3% 3.4% 1204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.159 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.472 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.804 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.905 г min 16.8 г 23.2% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.094 г от 11.2 до 20.6 г 54.4% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с морковкой составляет 240,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МОРКОВКОЙ

Каша гречневая с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 39,6 %, витамином E - 31,3 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 83 %, магнием - 17 %, фосфором - 15,1 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 29,8 %, медью - 24 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Каша гречневая с морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с морковкой, калорийность 240,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты