Рецепт Опята с пореем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Опята с пореем

Лук порей (Жарка)	60 г
Масло канолы	13 г
Петрушка (Пассерование)	10 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Опята зимние, сырые	270 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Опята с пореем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.3 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1599 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	3.7%	2533 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	12.9%	737 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	3.2%	2959 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	10.9%	870 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	3.3%	2838 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.9 мкг	900 мкг	10.9%	10.4%	919 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.414 мг	5 мг	8.3%	7.9%	1208 г
Витамин В1, тиамин	0.18 мг	1.5 мг	12%	11.4%	833 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	9.2%	1029 г
Витамин В4, холин	34.23 мг	500 мг	6.8%	6.5%	1461 г
Витамин В5, пантотеновая	1.058 мг	5 мг	21.2%	20.1%	473 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	5.9%	1626 г
Витамин В9, фолаты	42.053 мкг	400 мкг	10.5%	10%	951 г
Витамин C, аскорбиновая	5.12 мг	90 мг	5.7%	5.4%	1758 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	0.9%	11236 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.071 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.906 мг	15 мг	6%	5.7%	1656 г
Витамин Н, биотин	0.232 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	21552 г
Витамин К, филлохинон	43.2 мкг	120 мкг	36%	34.2%	278 г
Дигидрофиллохинон	0.355 мкг	~
Витамин РР, НЭ	5.3227 мг	20 мг	26.6%	25.3%	376 г
Ниацин	0.111 мг	~
Бетаин	0.995 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	334.45 мг	2500 мг	13.4%	12.7%	747 г
Кальций, Ca	40.47 мг	1000 мг	4%	3.8%	2471 г
Магний, Mg	17.17 мг	400 мг	4.3%	4.1%	2330 г
Натрий, Na	19.81 мг	1300 мг	1.5%	1.4%	6562 г
Сера, S	6.84 мг	1000 мг	0.7%	0.7%	14620 г
Фосфор, P	100.5 мг	800 мг	12.6%	12%	796 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.045 мг	18 мг	5.8%	5.5%	1722 г
Марганец, Mn	0.0575 мг	2 мг	2.9%	2.8%	3478 г
Медь, Cu	79.95 мкг	1000 мкг	8%	7.6%	1251 г
Селен, Se	1.566 мкг	55 мкг	2.8%	2.7%	3512 г
Цинк, Zn	0.49 мг	12 мг	4.1%	3.9%	2449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.078 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.092 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.021 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.135 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.27 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.064 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.84 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.711 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.193 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Опята с пореем составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.3 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОПЯТА С ПОРЕЕМ

Опята с пореем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином K - 36 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 13,4 %, фосфором - 12,6 %

Чем полезен Опята с пореем

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Опята с пореем, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Опята с пореем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе